Deficitul de crom și diabetul
Cromul este un oligoelement esențial în organism. Este implicat în metabolismul zaharurilor. Deficitul sever de crom determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, intoleranță la glucoză, creșterea producției de insulină și creșterea trigliceridelor și a colesterolului. Cu toate acestea, nu știm foarte bine cum funcționează în reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Din aceste constatări rezultă căcromul este adesea recomandat persoanelor cu diabet.
Cu toate acestea, în problemele diabetului, sunt implicate mai multe funcții majore, mulți nutrienți și rolul cromului este încă în mare parte necunoscut. Deficitul de crom va agrava cu siguranță diabetul 1 și 2.
Întrebările esențiale sunt, prin urmare, de a determina riscurile de deficiență și cel mai eficient mod de a o completa.
Deficitul de crom: principalele cauze
Deficitul semnificativ de crom din alimente este aproape inexistent în țările industrializate. Cromul se găsește într-adevăr în multe alimente. Cei mai bogați în crom sunt drojdia de bere și ficatul de vițel. Dar broccoli, fasole, cartofi, cereale integrale, gruyere, ciuperci, carne, gălbenușuri, prune conțin cantități bune. Aceste alimente sunt consumate pe scară largă în societățile noastre. Problema ar putea veni din consumul de alimente albite, rafinate, fără carne, fără ouă. Dar oricum, o astfel de dietă ar provoca multe alte deficiențe și, evident, nu este echilibrată.
Așadar, deficitul alimentar de crom pare a priori foarte rar.
Cele mai evidente cauze ale unui posibil deficit de crom sunt:
-Absorbție slabă a nutrienților, inclusiv a cromului, odată cu înaintarea în vârstă.
-Utilizarea pe termen lung a medicamentelor cu corticosteroizi.
-Utilizarea pe termen lung a medicamentelor anti-acide pentru stomac. Frecvente la bărbații cu gastrită și predispuși la ulcer.
-Subnutriție, anorexie.
-Sarcina, stresul semnificativ, sportul intens provoacă o pierdere mai mare de crom. Acești factori nu trebuie combinați cu subnutriția sau malnutriția.