Deficitul de fier în excesul de greutate - Dr.
Zhao și colab. Au determinat aceste cifre într-un articol de revizuire din decembrie 2015, după examinarea a 26 de studii care au furnizat date despre 13.393 gene supraponderale și 26.621 persoane cu greutate normală. Persoanele supraponderale au avut o concentrație de fier în ser de 8,3 pg și o saturație de transferrină mai mică cu 2,3%. De asemenea, este important ca studiile cu determinarea obișnuită a feritinei la persoanele supraponderale să nu prezinte o acumulare de deficit de fier, ci doar studiile care au determinat saturația transferinei. (1)

Reacția inflamatorie sistemică, care contribuie, de asemenea, la afectarea vasculară și articulară datorată obezității, probabil duce la niveluri fals ridicate de feritină. Feritina crește nespecific în reacțiile inflamatorii, motiv pentru care feritina trebuie interpretată numai împreună cu valoarea CRP (o valoare a inflamației).
Țesutul adipos al persoanelor supraponderale eliberează substanțe pro-inflamatorii interleukina-1 și interleukina 6 sau TNF-α, care, împreună cu scăderea substanțelor antiinflamatoare, transportă efectele nocive ale țesutului adipos în toate sistemele de organe și duc la rezistență progresivă la insulină. Cu privire la. a metabolismului fierului, dereglarea metabolică descrisă mai sus duce la o expresie scăzută a transportorului de fier în peretele intestinal (feroportină duodenală) din cauza nivelurilor crescute de hepcidină formate în ficat. În cele din urmă, cauza ar fi comparabilă cu alte boli care se caracterizează printr-o reacție inflamatorie sistemică, cum ar fi artrita reumatoidă sau boala inflamatorie cronică a intestinului. Aceste evaluări sunt confirmate de faptul că persoanele supraponderale au valori mai mici ale inflamației și hepcidinei după reducerea greutății, ceea ce duce la o absorbție îmbunătățită a fierului.