Deficitul de iod Acestea sunt semnele

29 august 2018 de Sarah Gairing Categorii: Sănătate

micrograme grame

Deficitul de iod este încă răspândit astăzi. Cu solurile sale sărace în iod, Germania nu face excepție. Vă vom arăta cum să recunoașteți o deficiență și cum să o preveniți în mod eficient.

Deficitul de iod - ce se află în spatele acestuia?

iod este un oligoelement vital pe care îl luăm prin alimente. Tiroida noastră are nevoie Hormoni Tiroxina (T4) și Triiodotironină (T3). Acești hormoni sunt critici pentru dezvoltarea creierului la nou-născuți și copii mici. Prin urmare, deficitul de iod este deosebit de periculos în timpul sarcinii și alăptării. Potrivit unui studiu, dacă mama nu mănâncă suficiente alimente care conțin iod, acest lucru poate afecta abilitățile cognitive ale copilului și, în cel mai rău caz, poate provoca dizabilități intelectuale.

Iodul se găsește în mod natural în soluri și mări. Cu toate acestea, la fel ca majoritatea terenurilor arabile din Europa Centrală, multe soluri sunt sărace în iod. Acest lucru se aplică în special regiunilor și munților îndepărtați de mare. În timp ce grupuri întregi de populație obișnuiau să sufere din cauza lipsei de iod ca urmare, în zilele noastre este destul de bine sub control - nu în ultimul rând datorită utilizării Sare iodata.

Potrivit unui studiu realizat de OMS în 2007, aproximativ două miliarde de oameni consumă prea puțin iod în fiecare zi. Germania nu mai este una dintre zonele cu deficit de iod, deși abia - așa rezumă NCBI informațiile OMS.

De cât de mult iod are nevoie corpul pe zi?

Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă următoarele valori:

  • Bebelus: 40-80 micrograme de iod pe zi
  • Copii: 100-200 micrograme de iod pe zi
  • Adulți: 180-200 micrograme de iod pe zi
  • Femeile gravide și care alăptează: 230-260 micrograme de iod pe zi

Cu toate acestea, aportul real de iod la adulți este de numai 125 micrograme pe zi, așa cum a arătat studiul DEGS în numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii.

Cum se măsoară cantitatea de iod? Glanda tiroidă ocupă aproximativ 40% din iodul furnizat cu alimente direct din sânge. Restul se excretă în urină. Conținutul de iod din urină oferă informații despre cantitatea de iod pe care corpul a absorbit-o de fapt. Mai exact, acest lucru se bazează pe conținut Creatinină măsurat, un produs rezidual al metabolismului.

Primele semne ale deficitului de iod

Primele semne ale deficitului de iod sunt constante oboseală, piele uscata și Apatie. Cu toate acestea, deoarece aceste simptome nu sunt foarte specifice și sunt efecte secundare ale multor boli, deficitul de iod este greu de recunoscut la început.

Cu toate acestea, imaginează Guşă (gușă de limbaj tehnic) pe gât, acesta este un semn tipic al deficitului de iod. Acesta este un Creșterea excesivă a glandei tiroide, care reacționează la aportul insuficient de iod odată cu creșterea. Pentru a diagnostica deficiența de iod, gâtul este, prin urmare, palpat, deoarece tiroida este chiar sub laringe.

Cu deficit persistent de iod se ajunge la Tiroida subactivă (hipotiroidism), ceea ce la început se observă cu greu. Dacă nu există o cantitate adecvată de iod, pot apărea următoarele simptome:

  • oboseală
  • Apatie
  • Dificultate de concentrare
  • Sensibilitate la frig
  • pielea rece și uscată
  • pleoapele umflate
  • piele palidă, pufoasă
  • voce aspră până la mai fierbinte (datorită corzilor vocale umflate)
  • vorbire neclară

Deficitul de iod este deosebit de periculos în timpul sarcinii și în copilărie. Deoarece hormonii T3 și T4 formați cu ajutorul iodului sunt important pentru dezvoltarea creierului.

Prin urmare, bebelușii sunt verificați în mod implicit pentru hipotiroidism, deoarece depistarea precoce a bolii este crucială pentru tratamentul ulterior. În cel mai rău caz, o cantitate insuficientă de iod duce la aceasta cretinism.

cretinism

Cretinismul este cea mai pronunțată formă de deficit de iod. Acesta este un hipotiroidism congenital - din cauza aportului insuficient de iod al mamei. Drept urmare, tiroida copilului produce prea puțină tiroxină, motiv pentru care întregul metabolism este încetinit. Cuvântul cretinism provine din franceza „chrétien”, care a fost probabil un nume ales din milă pentru victimele distorsionate și cu deficiențe mintale ale deficitului de iod. Simptomele includ:

  • Dwarfism
  • obezitate
  • față pufoasă
  • Tulburări de vorbire
  • Pierderea auzului
  • limba groasa
  • piele uscata

Cu toate acestea, acest sindrom congenital de deficit de iod este foarte rar.

Prevenirea deficitului de iod - alimente bogate în iod

Deoarece sarea iodată a fost folosită din ce în ce mai frecvent în ultimele decenii, aprovizionarea cu iod a fost enorm îmbunătățită la nivel mondial. Majoritatea gospodăriilor private din Germania folosesc sare iodată și este folosită și în restaurante.

Cu toate acestea, sarea de masă convențională este utilizată mai ales în industria alimentară. Deci, dacă trebuie să urmăriți aportul de iod, ar trebui să utilizați mai puțin Mâncăruri gătite cădeți înapoi și gătiți mai mult singur. Sau verificați conștient ingredientele atunci când cumpărați - deoarece dacă s-a folosit sare iodată într-un produs, aceasta trebuie să fie pe ambalaj.

Chiar dacă Germania nu mai face parte din zona deficienței de iod, există încă o tendință pentru ca prea puțin iod să fie luat prin alimente. Este foarte ușor să vă creșteți aportul de iod. Este cel mai important, folosiți în mod constant sare iodată. Sarea iodată conține în jur de 15-25 de micrograme de iod per gram de sare - aceasta înseamnă că o supradoză de iod cu sare iodată este practic imposibilă.

Următoarele alimente sunt deosebit de bogate în iod:

  • Haddock
  • hering
  • pește de cărbune
  • cod
  • placă
  • ton
  • Fructe de mare (homar, creveți, midii)
  • Carne și produse lactate
  • Alge (precauție: risc de supradozaj)

În general inclus Peste si fructe de mare destul de mult iod. Problema cu peștii: mările sunt deja supraexploatate, metodele de pescuit sunt distructive, iar acvacultura nu este deosebit de durabilă. Mai multe informații despre acest lucru: 5 argumente împotriva peștilor

Ar trebui să aveți grijă cu algele, deoarece conținutul lor de iod poate fluctua foarte mult și poate fi extrem de ridicat. Apoi, există riscul unei supradoze de iod, care este, de asemenea, asociată cu riscuri pentru sănătate (de exemplu, acnee cu iod). Cantitatea maximă de iod trebuie să fie la adulți 500 micrograme pe zi nu depăși.

Prin hrănire Iod în furaje Iodul se găsește și în majoritatea produselor de origine animală în zilele noastre. Cu toate acestea, adăugarea de iod nu este cerută de lege, ceea ce înseamnă că fermierii decid singuri dacă și cât de mult iod se adaugă. Produsele organice tind să conțină mai puțin iod. Prin urmare, aportul dvs. de iod poate fluctua foarte mult, în funcție de alimentele pe care le cumpărați de unde.

Evitați peștele: iod din alimente vegetale

Dacă doriți să evitați peștele, puteți utiliza și alimente pur vegetale. Deși conțin mai puțin iod decât peștii, totuși sunt o sursă de iod. Vebu recomandă următoarele alimente:

  • Ciuperci: 18 micrograme/100 grame
  • Brocoli: 15 micrograme/100 grame
  • Arahide: 13 micrograme/100 grame
  • Spanac: 12 micrograme/100 grame
  • Semințe de dovleac: 12 micrograme/100 grame

Pentru comparație: Codul conține aproximativ 280 micrograme de iod la 100 de grame. Dacă doriți să evitați peștele în ciuda lipsei de iod, puteți discuta și cu medicul dumneavoastră despre opțiune Comprimate de iod vorbi. Acest lucru este recomandat în special femeilor însărcinate și care alăptează. Informații suplimentare valoroase: Iod: oligoelementul glandei tiroide