Deficitul de vitamina A cum să recunoaștem și să corectăm ottonova

Dacă ați încetat să mai luați vitamina A peste noapte, ați putea deveni orb sau steril în timp. Aceasta este cât de importantă este această vitamină. Vă vom arăta cum să recunoașteți un deficit de vitamină A și ce puteți face în acest sens.

deficitul

Vestea bună mai întâi: majoritatea germanilor primesc suficientă vitamină A din dieta lor. Dar există anumite grupuri de oameni care trebuie să aibă grijă pentru a evita deficiențele. Există în familie persoane care prezintă un risc crescut?

Cine este cel mai probabil să sufere de deficit de vitamina A?

Se știe că organismul nostru are nevoie de vitamine pentru a rămâne funcțional. Cu toate acestea, unii oameni trec peste bord și iau suplimente fără discriminare. De fapt, aproape fiecare al treilea german ia preparate adecvate de teama deficienței de nutrienți.

Cu toate acestea, Societatea Germană pentru Nutriție arată clar că acest lucru este complet inutil. Conform studiilor, majoritatea germanilor au suficiente vitamine. Prin urmare, deficitul de vitamina A este rar. La nivel mondial, în special țările din lumea a treia au probleme cu aceasta. În Germania, anumite grupuri de persoane sunt deosebit de afectate.

De exemplu, fetele de 7 până la 11 ani și copiii mici scad în mod repetat sub valorile de referință. Deci, dacă aveți acasă o fiică mică sau un copil de unu până la doi ani, ar trebui să acordați o atenție deosebită aportului de vitamina A.

Nu numai o dietă dezechilibrată poate duce la un deficit de vitamina A, ci și abuzul de alcool sau așa-numita malabsorbție. Corpul nu absoarbe bine nutrienții disponibili. Acesta este cazul anumitor boli, cum ar fi boala Crohn, boala celiacă sau insuficiența pancreatică. Pacienții cu afecțiuni hepatice aparțin, de asemenea, grupului de risc.

Aveți un deficit de vitamina A?

Apoi descărcați tabelul nostru gratuit de vitamine. Veți afla cum vă puteți umple magazinele de vitamine cu alimente naturale.

Ce se întâmplă atunci când există un deficit de vitamina A?

Deficitul de vitamina A are primul efect asupra funcției vizuale, deoarece lipsesc din ce în ce mai mulți pigmenți sensibili la lumină. Dar, în timp, întregul corp poate fi afectat.

Semne de deficit de vitamina A:

  • Insuficiența vizuală ca cel mai important simptom: de la pete Bitot (pete albe, asemănătoare spumei în ochi) la orbire nocturnă până la orbire completă
  • Alte simptome posibile:
    • Uscăciunea ochiului
    • Fotofobie și crampe ale pleoapelor
    • Înmuierea corneei
    • Piele groasă, uscată sau descuamată
    • Deteriorarea membranei mucoase
    • Infecții
    • diaree
    • Afectarea auzului
    • Simț prost al gustului și mirosului
    • Degenerarea testiculelor și lipsa producției de spermatozoizi
    • Infertilitatea femeilor
    • Creșterea împiedicată a copiilor
    • Formarea osoasă suplimentară în locuri greșite, cum ar fi urechea

Desigur, deficiența de auz, pielea descuamată sau orbirea nocturnă pot avea multe cauze diferite. Prin urmare, un test de sânge poate determina doar dacă dumneavoastră sau un membru al familiei aveți un deficit de vitamina A. Dacă aparțineți grupului de risc sau ați observat simptome, puteți fi testat de medicul de familie.

Cum îmi acoper necesarul zilnic de vitamina A?

În mod normal, puteți obține bine necesarul zilnic de vitamina A prin dieta dumneavoastră. Bărbații au nevoie de 1,0 până la 1,1 mg, iar femeile de 0,8 până la 0,9 mg de vitamină A pe zi.

Următoarele alimente au un conținut ridicat de vitamina A sau sunt bogate în beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A:

Ficatul conține de departe cea mai mare cantitate de vitamina A. O porție mică este suficientă pentru a satisface nevoile zilnice. Dar varza, morcovii și cârnații de ficat se numără, de asemenea, printre furnizorii de top ai vitaminei A. Morcovii cu înmuiere sunt o gustare practică între ele: Dacă vă este foame din nou înainte de prânz, acestea sunt o alternativă sănătoasă la batoanele cu granola sau la ciocolată.

Beta-carotenul și vitamina A sunt mai ușor absorbite de organism în combinație cu unele grăsimi. De exemplu, dacă mănânci o caserolă de broccoli cu brânză, ți-ai asigurat aportul de vitamina A. V-ați acoperit deja nevoile zilnice cu un morcov de dimensiuni medii sau o porție de spanac.

Sfaturi pentru depozitare și pregătire:

  • Vitamina A este sensibilă la lumină și reacționează la oxigen. Prin urmare, cel mai bine este să depozitați alimentele cu multă vitamină A la frigider.
  • Pasionații de alimente crude iau notă: corpul absoarbe mai bine vitamina A dacă gătești legumele. Deoarece căldura eliberează vitamina A din celulele rigide ale plantei.
  • Mestecați-vă bine mâncarea! Cercetătorii suedezi au reușit să arate că organismul poate digera beta-carotenul mult mai bine ca rezultat. În cazul morcovilor tăiați aproximativ, sucul gastric artificial din laborator a absorbit doar 3% din betacaroten. Pentru morcovi cu piure cu ulei a fost de până la 45%.

Feriți-vă de supradozaj!

Nu luați doar suplimente, deoarece vă este teamă că veți pierde. Deoarece este mare probabilitatea ca deja consumați suficiente vitamine. Dacă acest lucru nu este cazul, potrivit Societății Germane de Nutriție, aceasta se datorează adesea unei diete nesănătoase. Deci, primul pas aici ar fi să treceți la alimente sănătoase. Este mai puțin despre suma nutrienților individuali și mai mult despre o compoziție variată. Deoarece mulți nutrienți își dezvoltă potențialul în primul rând prin relațiile dintre ei. Cu o dietă sănătoasă, vă creșteți și bunăstarea generală și preveniți bolile.

Dacă mâncați o dietă sănătoasă și luați vitamina A ca supliment alimentar, veți depăși rapid marca. Deoarece un supradozaj trebuie evitat dacă este posibil. Dacă consumați prea multă vitamină A, este posibil să aveți dureri de cap sau greață. În plus, o cantitate prea mare de vitamina A poate afecta ficatul.

Cu toate acestea, dacă medicul a constatat că sunteți deficitar în vitamina A, poate avea sens să închideți temporar nevoia cu suplimente nutritive. Medicul dumneavoastră vă va spune de câtă vitamină A aveți nevoie pe zi pentru a umple magazinele fără a le supraîncărca.

Vitamina A în timpul sarcinii: un caz special

Femeile însărcinate au nevoie de mai multă vitamină A decât altele. Din luna a patra este de 1,1 mg; Femeile care alăptează au nevoie chiar de 1,5 mg. Cu toate acestea, suma corectă contează și aici. Atât deficiențele, cât și supradozajele pot duce la deformări la copilul nenăscut. Ginecologul verifică cum arată aprovizionarea în prezent. Cu o dietă sănătoasă, nu există de obicei nimic de îngrijorat. Cel mai bine este ca femeile însărcinate să evite ficatul, deoarece conține multă vitamină A.