Definiție flexitarism ce este această nouă dietă Jardin BiO étic
De câțiva ani, consumul de carne a scăzut brusc în Franța. În paralel cu vegetarianismul sau veganismul, o tendință se dezvoltă de la sfârșitul anilor 2000: flexitarianismul. Decriptarea acestui fenomen social.
De ce să devii flexitar ?
Flexitarismul apare în anii 2000, inițiat de personalități precum cronicarul angajat Mark Bittman. El însuși definește acest curent ca o practică alimentară singulară și o dietă ecologică, bună pentru sănătate. *
Deci este vorba mananca mai sanatos, cu principala motivație de a reduce amprenta ecologică a meselor sale. Acest lucru nu exclude consumul de carne sau pește, chiar dacă rămâne foarte ocazional. Prin urmare, obiectivul este de a limita aceste alimente cât mai mult posibil, fără a vă priva de ele !
Faceți clic pe imagine pentru a reda video
O alegere angajată pentru sănătate și mediu
Cu consecințe directe asupra emisiilor de seră, a defrișărilor sau a consumului de apă, creșterea animalelor este deosebit de intensivă în resurse.
Pentru a produce 1 kg de carne de vită, sunt necesari 15.500 de litri de apă (mai ales pentru irigarea cerealelor și a furajelor) !
Prin urmare, reducerea consumului de carne ar putea avea o influență ecologică directă. !
Cealaltă mare motivație pentru această dietă este sănătatea! Un sondaj YouGov pentru aplicația Just Eat arată că printre flexitarienii francezi (27% din populație), tinerii între 25 și 34 de ani consideră flexitarianismul ca o soluție pentru a se îngriji de ei înșiși și de sănătatea lor.
Flexitarismul nu interzice niciun fel de mâncare: este vorba despre echilibru! Unele reguli sunt încă recomandate:
- Carnea, peștele și fructele de mare pot fi consumate de 2-3 ori pe săptămână
- Fructele, legumele și cerealele trebuie consumate zilnic
- Se pot consuma 5 până la 6 ouă pe săptămână
Desigur, vom alege fructe și legume de sezon (găsiți calendarul lunar de fructe și legume de sezon pe pagina de Facebook Jardin BiO étic).
Pentru a înlocui carnea, nu lipsesc înlocuitori de plante: leguminoase, cereale, soia, quinoa, tofu ... Suficient pentru a varia plăcerile !
Ideea gourmet: Jardin BiO étic oferă noi burgeri vegetali! Două rețete, ardeii ciuperci sau Seitan oferă o alternativă bună la consumul de carne !
Îți place niște mâncare de stradă? Rețeta noastră de burger de legume este făcută pentru dvs. ?
Faceți clic pe imagine pentru a reda video
Descoperiți întreaga gamă de legume Jardin BiO étic pe magazinul nostru online !
Abonați-vă la buletinul informativ Jardin BiO étic și primiți cele mai noi știri
Abonați-vă la buletinul informativ Jardin BiO étic și primiți cele mai noi știri.
Pentru a vă dezabona de la buletinul informativ, faceți clic aici
Este o grădină extraordinară
Jardin BiO étic este un brand LÉA NATURE, angajat de natură.