DEHOGA Brandenburg MÂNCĂ BINE! Târg pentru industria hotelieră și alimentară 5
MANANCA BINE! pe o cale de creștere
Conceptul de târg pentru piața din afara casei a întâmpinat din nou o aprobare largă
Exact ceea ce își dorea industria: ISS GUT!, Care a avut loc la Leipzig în perioada 5-7 noiembrie 2017. Aproximativ 8.600 de vizitatori comerciali au venit să afle despre noile produse pentru industria gastronomică, hotelieră, de catering și de panificație și măcelar (2015: 8.200 vizitatori comerciali). Peste 200 de expozanți - cu 15% mai mulți decât la primul eveniment din 2015 - au fost prezenți la târg. „A doua ediție a confirmat acest lucru cu ISS GUT! sunt pe drumul cel bun. Conceptul de înființare a unui târg pentru întreaga piață externă, cu accent pe produsele regionale, a funcționat perfect ”, comentează Markus Geisenberger, director general al Leipziger Messe GmbH. „Fiind cea mai importantă platformă industrială din estul Germaniei, ISS GUT! un public specializat interesat și interesat și a primit în mod constant note bune din partea industriei și a asociațiilor. "
Această evaluare se reflectă și în rezultatele sondajului efectuat de vizitatorii de către Gelszus Messe-Marktforschung GmbH. 85 la sută dintre vizitatori au declarat că și-au atins obiectivele de târg - cu zece la sută mai mult decât în 2015. 88 la sută va fi ISS GUT! Recomandați, care corespunde unei creșteri de 13% față de 2015.
Directorul general al asociației federale DEHOGA, Ingrid Hartges, a lăudat, de asemenea, oferta și ambianța ISS GUT! „Aici puteți găsi lideri de piață internaționali, precum și producători locali - o gamă care este decisivă pentru o întâlnire a industriei. În special, produsele regionale sunt din ce în ce mai solicitate în industria hotelieră. În același timp, prezența târgului comercial asigură funcționarea ciclurilor economice regionale ”, a subliniat Ingrid Hartges. Marea importanță a acestei ramuri a industriei și, prin urmare, ISS GUT! a fost, de asemenea, subliniat de vizitele ministrului de stat saxon, Barbara Klepsch (afaceri sociale și protecția consumatorilor) și Martin Dulig (economie, muncă și transporturi).
Numeroși expozanți și-au exprimat aprecierea pentru frecvența și calitatea vizitatorilor. "În general, a existat un climat pozitiv de investiții, în special un interes pentru bunuri de capital de calitate superioară și de lungă durată", spune Martin Wieder, director de vânzări Nord/Est la HOBART GmbH. Hartmut Gutt, Director General al MEIKO Werksvertretung Dresden/Leipzig GmbH, evaluează: „ISS GUT! a meritat din nou. Am făcut numeroase contacte noi, am întâlnit clienți obișnuiți și am scris comenzi. Târgul ne-a oferit din nou o bună oportunitate de a fi observați de industrie și de a crește gradul de conștientizare a mărcii noastre. ”Și Heike Glathe, Managing Director al METRO Leipzig/METRO Cash & Carry Deutschland GmbH, explică:„ ISS GUT! 2017 a îndeplinit pe deplin așteptările noastre. Conceptul a funcționat, am putut să așteptăm cu nerăbdare chiar și mai mulți vizitatori decât la premiera de acum doi ani. ISS GUT! este o platformă importantă de prezentare și o sursă de inspirație pentru industrie. ”Într-un sondaj independent realizat de Gelszus, 82% dintre expozanți și-au considerat pozitiv succesul la târg. Un total de 85% dintre expozanți au acordat note bune pentru calificările profesionale ale vizitatorilor.
Ca partener puternic al ISS GUT! Asociațiile regionale DEHOGA și Asociația Guilds Butchers 'Guild Association (SFIV) s-au dovedit din nou. Pentru prima dată, cele patru asociații germane DEHOGA centrale din Saxonia, Saxonia-Anhalt, Turingia și Brandenburg au organizat o zonă comunitară în care au fost discutate probleme arzătoare din industrie. De exemplu, un program de discuții intitulat „Asigurarea formării și a lucrătorilor calificați în industria hotelieră și de catering”, care a abordat întrebarea despre modul în care tinerii pot fi entuziasmați de un loc de muncă în industrie și ce condiții trebuie să creeze companiile pentru a atrage angajați motiva.
Multe alte evenimente și campanii la ISS GUT s-au rotit, de asemenea, în jurul evoluțiilor și tendințelor actuale de pe piața out-of-home! „Fie în forumul„ Experiență Snacks ”, în noile băuturi la modă sau în spectacolul special„ TAFEL GUT! ”: Oriunde vizitatorii profesioniști au putut lua idei noi și inspirație revigorantă cu ei”, spune Ulrike Lange, directorul de proiect al ISS GUT! Forumul de gustări a prezentat de patru ori pe zi rețete delicioase pentru micul dejun, pauza de prânz, gustări după-amiaza și cină. Spectacolele din „TAFEL GUT!” Demonstrațiile din hot spot-ul „băuturi la modă”, de exemplu pentru amestecarea cocktailurilor și împerecherea alimentelor, au întâmpinat, de asemenea, un răspuns plin de viață.
Angajamentul față de mâncărurile și băuturile sănătoase și gustoase în centrele de zi și în școli a fost centrul conferinței de îngrijire și îngrijire a școlii, care a fost din nou parte a ISS GUT! a avut loc. Sub motto-ul „Gust + Descoperă diversitatea”, aproximativ 200 de experți au discutat despre nutriție echilibrată și standarde moderne de calitate în furnizarea de alimente pentru copii și adolescenți. În șapte forumuri practice, participanții la conferință au discutat, de asemenea, subiecte precum asigurarea calității, criterii pentru alocarea serviciilor de catering, sisteme de certificare, nutriție durabilă și diversitate culturală, de sănătate și religioasă în îngrijirea copiilor și a alimentației școlare. În plus, ISS GUT! A oferit cadrul pentru ziua seminarului "Raw | Gar | Zerkocht - Cui îi place compania mea (încă)?" a Camerelor de Industrie și Comerț (IHK) din Leipzig, Chemnitz și Halle-Dessau, precum și pentru "Punctul de întâlnire pentru menaj".
Comerțul măcelarilor a luptat cu competiții interesante pe ISS GUT! Organizat de Asociația Guild's Butchers 'Guild Association, au avut loc cea de-a 27-a competiție de mezeluri de calitate și cea de-a 21-a competiție de cupă pentru cei mai buni crackers. 142 de produse au fost supuse evaluării. Pentru prima dată, „Prima Cupă Centrală Germană Bratwurst” a făcut parte, de asemenea, din program, pentru care au fost trimise 38 de creații extraordinare. Măcelarul din Dresda a câștigat aici cu „Bratwurst cu măr copt și aromă de afine”. Tinerii profesioniști și-au găsit și scena - cu concursul de ucenicie, la care au participat aproximativ 60 de ucenici din opt școli profesionale.
Următorul ISS GUT! are loc în perioada 3-5 noiembrie 2019.
Contact pentru presă:
Ingrid Bednarsky
Telefon: +49 (0) 341/678 65 66
Fax: +49 (0) 341/678 16 65 66
E-mail: [email protected]
Pe Internet: www.iss-gut-leipzig.de
Vocile expozanților și asociațiilor
Gudrun Münnich, președinte, DEHOGA Thüringen e.V., Erfurt:
„GUTUL ISS! De asemenea, m-a surprins pozitiv anul acesta. Companiile care sunt importante pentru industrie au fost cucerite ca expozanți și afluxul de vizitatori a fost, de asemenea, convingător. Tinerii profesioniști în special au fost bine reprezentați, ceea ce m-a bucurat în mod deosebit. Diversele subiecte ale programului de sprijin au fost foarte bine alese și au fost foarte populare. Pe ISS GUT! subiectele care mișcă industria au fost tratate din nou. Evenimentul este important pentru rețelele profesionale din Germania Centrală - am văzut clar acest lucru în forumul DEHOGA. Am reușit să menținem numeroase contacte și să schimbăm idei cu alte asociații regionale. Păstrăm ESCUTUL ISS! Cu siguranță loialitatea și ne-am bucura dacă programul va fi extins în viitor spre digitalizare. "
Olaf Schöpe, președinte, DEHOGA Brandenburg, Potsdam:
„GUTUL ISS! a fost din nou foarte distractiv. Încă o dată, târgul a arătat clar că industria noastră are multe de oferit. Nu a fost doar o „întâlnire de familie” pentru colegi și asociații regionale din toată Germania Centrală, ci a ajutat și politica și afacerile să ia în considerare problemele noastre. Anul acesta a fost acolo ministrul săsesc al afacerilor economice, Martin Dulig. În plus, ISS GUT! Cu publicul lor specializat calificat, companiile expozante au oportunități foarte bune de afaceri. La standuri s-au purtat discuții intense, iar programul specializat, bine participat, a avut o bază largă, de la asigurarea lucrătorilor calificați la menaj. Hotelierii și restauratorii din Brandenburg au venit special cu un autobuz charter. În plus, am organizat un „Brandenburger Markt” și dorim să ne concentrăm și mai mult pe problemele durabilității și regionalității peste doi ani. Pentru că atunci suntem la ISS GUT! înapoi la bord. Acest eveniment este o dată importantă pentru industria din Germania de Est, cu numeroasele sale afaceri și turismul care a crescut în ultimii 25 de ani. "
Axel Hüpkes, președinte, DEHOGA Sachsen e.V., Dresda:
„Trag o concluzie pozitivă din ISS GUT! și sunt foarte mulțumit de acest eveniment plin de viață. La tribune a fost agitație peste tot. Târgul a reușit să trezească curiozitatea companiilor hoteliere și de catering cu privire la inovațiile și tehnologiile inovatoare de pe piață și să le încerce. Din nou, a devenit clar cât de importantă este experiența haptică a produselor. Piața regională a oferit micilor furnizori o oportunitate excelentă de a găsi clienți pentru ofertele lor. Publicul și expozanții au fost bine. Una peste alta, am deja încredere în ISS GUT! 2019. Vom fi din nou acolo, pentru că ISS GUT! contribuie în mod semnificativ la rețeaua industriei în noile state federale. "
Sabine Haller, Managementul vânzărilor Germania, BERKEL Germania, Köln/Van Berkel International S.r.l .:
„Ne-am întâlnit pe ISS GUT! m-am simțit foarte bine îngrijit. BERKEL a preluat OMAS anul acesta și am anunțat această fuziune la târg. Leipzig a fost o premieră pentru noi: pentru prima dată în Germania am prezentat împreună mașinile de înaltă calitate de la BERKEL și OMAS. ISS GUT! s-a dovedit a fi o piatră de temelie importantă pentru produsele noastre pe piața est-germană. Tragem o concluzie foarte pozitivă. Scopul nostru a fost să luăm legătura cu dealerii - și acest lucru a funcționat foarte bine. "
Martin Wieder, director vânzări Nord/Est, HOBART GmbH, Offenburg:
„GUTUL ISS! 2017 a mers mai bine pentru noi decât premiera de acum doi ani - în ceea ce privește frecvența și calitatea vizitatorilor. În general, s-a remarcat un climat pozitiv de investiții, în special un interes pentru bunuri de capital durabile și de calitate superioară. În calitate de partener de tehnologie de spălare a produselor de vârf, cu o prezență îndelungată pe piețele Saxoniei, Saxonia-Anhalt, Turingia și Brandenburg, am folosit târgul pentru a lua legătura cu partenerii de afaceri și am fost, de asemenea, încântați de noile afaceri. Am dori să vedem un potențial de creștere suplimentar pentru acest eveniment, astfel încât în doi ani și mai multe părți interesate vor găsi Leipzig ca o locație atractivă de târg. "
Detlev Domingos Schlünder, specialist în vânzări, comerț, Bartscher GmbH, Salzkotten:
„Suntem foarte mulțumiți de publicul informat pe care l-am întâlnit la standul nostru de la ISS GUT! ar putea saluta. Printre aceștia se aflau mulți restauratori, hotelieri, brutării, măcelari care doreau să atingă și să încerce noile noastre produse. Târgul a fost atât o platformă de asistență pentru clienți, cât și prezentarea de inovații. Am expus noua noastră friteuză cu inducție adâncă pentru prima dată la un târg. În perioada anterioară, am fost ocupați cu promovarea acesteia, de exemplu, subliniind prezența noastră în tot traficul de poștă. Răspunsul a fost foarte bun și am fost mulțumiți de cererea mare. Am scris numeroase comenzi și am vândut cu succes aparate, de la cuptoare cu convecție și cuptoare cu microunde, până la vaferele, producătorii de crepe și oalele cu vin fiert. Climatul investițional a fost pozitiv, mulți restauratori au dorit să investească înainte de sfârșitul anului. Reprezentanți ai unui număr de producători care nu au fost încă pe ISS GUT! a venit să exploreze - un semn pozitiv. Ne vom întoarce peste doi ani, pentru că ISS GUT! este un eveniment foarte versatil pentru industrie. "
Hartmut Gutt, Director General, Reprezentarea fabricii MEIKO Dresda/Leipzig GmbH, Dresda:
„GUTUL ISS! a plătit din nou pentru MEIKO. Am făcut numeroase contacte noi, am întâlnit clienți obișnuiți și am scris comenzi. La Leipzig am întâlnit un public specializat foarte bine informat. Târgul ne-a oferit din nou o șansă bună de a fi observați de industrie și de a crește gradul de conștientizare a mărcii noastre. În general, orașul Leipzig este o locație bună de târg. "
Andreas von Hünefeld, director de vânzări, PALUX Aktiengesellschaft, Bad Mergentheim:
„Pe IST GUT! am avut discuții interesante, am întâlnit clienți foarte interesanți și am inițiat contacte. Mai presus de toate, restauratorii din Saxonia, Brandenburg și Turingia au venit la standul nostru - și asta într-un mod foarte vizat. Vizitatorii profesioniști vor să investească și, prin urmare, află mai multe despre soluțiile noastre complete. "
Petra Köhler, director vânzări regiune est, Bizerba SE & Co. KG, Balingen:
„Avem GUT pe ISS! Am întâlnit vizitatori interesați, am purtat discuții de succes cu clienții și am reușit să încheiem direct câteva oferte. Ca un factor de atracție, am prezentat un nou tăietor de legume, care a fost bine primit. Pentru noi a fost foarte pozitiv faptul că concursurile de măcelari au atras și un număr de măcelari la târg ".
Henning Droßel, Kröber GmbH, reprezentant Franke Coffee Systems GmbH:
„Am reușit să intrăm pe ISS GUT! informați mai mulți fondatori de companii despre mașinile noastre. Clienții existenți au fost, de asemenea, la fața locului pentru a inspecta inovațiile noastre. Am salutat publicul din Leipzig, precum și din Dresda, Magdeburg, Berlin și Wolfsburg. Am făcut o mulțime de contacte și, prin urmare, ne așteptăm la o bună activitate de urmărire. "
Heike Glathe, Director General al METRO Leipzig/METRO Cash & Carry Deutschland GmbH, Leipzig:
„GUTUL ISS! 2017 a îndeplinit pe deplin așteptările noastre. Conceptul a funcționat, am putut să așteptăm cu nerăbdare chiar și mai mulți vizitatori decât la premiera de acum doi ani. Ne-am invitat clienții din Saxonia, Turingia, Saxonia-Anhalt și Kassel - și mulți dintre ei au venit la Leipzig. Am avut, de asemenea, vizitatori comerciali din Brandenburg. Am avut discuții foarte bune, am stabilit întâlniri după târg și, nu în ultimul rând, am încheiat în mod direct oferte. Durata medie de ședere la stand a fost de 30 până la 45 de minute. Proprietarii de hanuri de țară, restauratorii și hotelierii făceau la fel de mult parte din public ca operatorii de standuri de pe piața de Crăciun. În plus, mulți proprietari de restaurante italiene au acceptat invitația noastră la atelier și pentru a face schimb de experiențe cu un fabricant de pizza cu experiență din Italia. ISS GUT! este o platformă importantă de prezentare și o sursă de inspirație pentru industrie. Ne vom întoarce peste doi ani. "