Densitatea energetică este mai importantă decât conținutul de calorii

Croissantul, batonul de ciocolată: chiar și gustările mici sunt bogate în calorii. Dar bombele energetice nu te umple cu adevărat. De ce este asta?

Baierbrunn. Caloriile nu te umple. Cantitatea și volumul sunt mult mai importante pentru a simți că ai mâncat suficient. Dacă doriți să mâncați mai puține alimente bogate în calorii, puteți să le folosiți în avantajul dvs. - preferând alimente cu un conținut redus de calorii pe gram. Experții vorbesc despre alimente cu o densitate redusă de energie, așa cum explică revista „Apotheken Umschau” (numărul 1/2020).

Alimentele tipice cu o densitate redusă a energiei sunt, de exemplu, cartofii, leguminoasele, carnea slabă sau produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi - și, desigur, fructele și legumele în general. Primii absolvenți în acest sens sunt varza, salata de miel și roșiile, cu 0,1 până la 0,2 kilocalorii pe gram. Densitatea energetică este considerată scăzută atâta timp cât această valoare nu depășește 1,5.

Dacă, pe de altă parte, alimentele au 2,5 sau mai multe kilocalorii pe gram, densitatea energetică este considerată ridicată. Acesta este adesea cazul cârnaților, de exemplu, cu mâncăruri rapide de toate felurile și cu produse de patiserie, cum ar fi cornurile.

Persoanele conștiente de calorii nu trebuie să se descurce fără o astfel de mâncare în întregime. Cu toate acestea, poate avea sens să le combini. Puteți face acest lucru, de exemplu, mâncând o jumătate de pizza în loc de un întreg și combinând-o cu o salată. (dpa/tmn)

---