Depășiți-vă intoleranța alimentară Revista Santé

Nu este ușor să se facă distincția între alergie și intoleranță alimentară. În primul caz, este implicat sistemul imunitar, dar în al doilea, mecanismul este mai misterios. Vestea bună este că eliminarea și apoi reintroducerea alimentelor este adesea posibilă.

depășiți-vă

Când mâncarea nu este tolerată, această problemă se manifestă de obicei ca febră de fân, dureri de cap, dureri articulare, mâncărime, urticarie sau probleme intestinale. Dar putem ajunge la sfârșitul anului aceste simptome neplăcute, și asta desensibilizați la această dificultate digestivă? Probabil, răspunde expertul New York Times, Dr. Richard Klasco.

Unele intoleranțe sunt bine înțelese. Prezența tiraminei în ciocolata si branza, de exemplu, poate declanșează migrene la unii oameni. De asemenea, histamină la pește precum macroul și tonul de conservă provoacă greață, vărsături și bufeuri. Dar cauza celor mai multe alte intoleranțe rămâne necunoscută. Vestea bună este că intoleranțele alimentare, spre deosebire de alergii, tind dispar de la sine.