Depozitarea pepenelui are avantaje fructele sunt adesea o bombă de zahăr în zilele noastre - FOCUS Online
Depozitarea pepenelui are avantaje
Portocale: cu cât sunt mai coapte, cu atât mai bine
Sucos, aromat, intens portocaliu, adică portocale coapte - asta vor consumatorii. Pentru un transport și depozitare mai bune, fructele sunt de obicei recoltate necoapte. Erau scufundate în vopsea pentru a le face „coapte”. Astăzi, acestea sunt fumigate cu etilenă în camere de coacere. Portocalele conțin o mulțime de fitonutrienți, vitamina C și fibre - și cu cât sunt mai coapte. O parte din portocală este stratul alb de sub coajă. Portocalele din sânge oferă varietate în coșul de cumpărături. Datorită conținutului ridicat de antociani, acestea sunt, de asemenea, deosebit de sănătoase.
În Germania, sucul de portocale este cel mai popular suc după suc de mere. Ca urmare a cererii ridicate, oferta a continuat să crească. Care este cel mai bun acum? În mod uimitor, sucul obținut din concentrat nu face mai rău decât sucul fără concentrat. Sucul proaspăt nefiltrat sau cel puțin unul din raftul de răcire este deosebit de bun pentru organism.
Grapefruit: Aveți grijă când luați medicamentele
Grapefruit-urile au făcut titluri mereu în ultimii ani. Motivul pentru aceasta este interacțiunea uneori dăunătoare cu medicamentele. Singur, însă, acest citric este foarte bun pentru sănătatea ta. Este bogat în vitamina C și flavonoide, care leagă radicalii liberi și previn cancerul. Mutațiile ne-au adus grepfrute cu pulpă roșie și o concentrație mare de antociani. Studiile indică faptul că consumul zilnic al acestei tulpini scade atât colesterolul, cât și nivelul trigliceridelor.
Banane și ananas: mai rău decât strămoșii lor
În zilele noastre puteți obține fiecare fruct exotic în Germania. Există chiar și o serie de produse exotice în supermarket. Cele mai populare soiuri sunt bananele și ananasul. Din păcate, nu mai sunt la fel de sănătoși ca strămoșii lor. De obicei, conțin mult zahăr și doar câțiva fitonutrienți. Dacă aveți de ales, cumpărați banane deget, banane roșii și ananas extra dulci. Aceste tulpini conțin ingrediente puțin mai sănătoase.
Pepene verde: Mai mult decât un calmant al setei
Într-o zi fierbinte de vară, un pepene verde este o răcoritoare minunată. În unele regiuni fierbinți servește și astăzi ca un important distribuitor de apă.
Cele mai bune trucuri pentru felierea unui pepene verde
Nouă carte cu sfaturi și trucuri
În noua ei carte, Jo Robinson relatează în detaliu despre „povestea de viață” a fructelor și legumelor, vechile utilizări, reproducere și schimbări. Mai presus de toate, însă, oferă sfaturi cu privire la ce soiuri ar trebui să fie pe lista de cumpărături și cum pot fi cel mai bine stocate și prelucrate.