Dermatita atopică la adulți, alimentele sunt un factor declanșator
Ați menționat, de asemenea, aditivi ca factori declanșatori ai atacurilor de dermatită atopică ...
Da, de aceea este important să evitați produsele finite, deoarece acestea conțin ingrediente alergenice, cum ar fi Poate conține coloranți alimentari, conservanți și amelioratori de aromă. Mesele trebuie făcute din ingrediente proaspete și, dacă este posibil, selectate în funcție de gama sezonieră de legume și fructe.
Cum mergeți la terapia nutrițională pentru un adult cu dermatită atopică?
Deoarece unele alimente acționează ca declanșatoare cu o predispoziție dată, simptomele cutanate ale unor pacienți pot fi influențate pozitiv prin eliminarea anumitor alimente.
Testarea ia forma unei diete de eliminare, în care alimentele potențiale sunt lăsate în mod constant sub observație. Cu toate acestea, acest lucru trebuie efectuat numai în consultare cu și sub supravegherea nutriționiștilor.
Dacă starea pielii se îmbunătățește sub dieta de eliminare, se construiește o dietă în care se introduce un aliment la fiecare 4 până la 6 zile. Controalele adecvate ale descoperirilor pielii pot identifica alimentele care declanșează o reacție de hipersensibilitate.
Există alte recomandări dietetice sau suplimentare pe care le oferiți pacienților dumneavoastră?
Evitarea alimentelor (posibil) intolerabile poate duce la o dietă dezechilibrată care nu mai alimentează organismul cu toate vitaminele și substanțele minerale necesare.
Dacă laptele de vacă și produsele din lapte de vacă nu sunt tolerate, necesitatea zilnică de calciu trebuie acoperită de apă minerală bogată în calciu (> 300 mg/L), legume verzi, migdale și ierburi proaspete.
Un aport crescut de acizi grași omega-3 poate avea un efect pozitiv asupra evoluției bolii, deoarece eliberarea mediatorilor proinflamatori din acidul arahidonic este redusă. Cei mai mulți furnizori de acizi grași omega-3 bine tolerați sunt de ex. Ulei de rapiță, ulei de in și semințe de in. Pești cu conținut ridicat de grăsimi (somon, macrou și hering) și nuci numai în funcție de toleranța individuală.
- Alimentele probiotice
Alimentele probiotice au o influență pozitivă asupra funcției mucoasei intestinale și pot avea o influență pozitivă asupra evoluției clinice a neurodermatitei.
Dr. Riedl, mulțumesc foarte mult pentru acest interviu!
Heinrich Kasper, Walter Burghardt, medicina nutrițională și dietetică, Elsevier, ediția a XI-a