Deschiderea „Centrului pentru nutriție și menaj” din Oldenburg
Împreună pentru o nutriție mai bună (de la stânga): directorul TEN Rike Bullwinkel, directorul de cameră Hans-Joachim Harms, ministrul alimentelor Barbara Otte-Kinast și președintele Camerei Gerhard Schwetje.
Foto: Anja Michaeli
Oldenburg (Lisa-Marie Ramlow) Noul „Centru pentru nutriție și menaj” (ZEHN) și-a început activitatea pe 1 octombrie la Camera de Agricultură din Saxonia Inferioară (LWK). La deschiderea facilității, care coordonează activitățile legate de alimentația și menajele sănătoase și economisitoare de resurse, ministrul alimentației din Saxonia Inferioară, Barbara Otte-Kinast, a întâmpinat managerul TEN Rike Bullwinkel și echipa sa.
„Trebuie să obținem o conștientizare diferită, o apreciere diferită a nutriției”, spune ministrul alimentației, Otte-Kinast, despre frecvența mâncării proaste în școli, în azilele de bătrâni, dar și acasă. Pentru că în zilele noastre, gătitul împreună acasă cu alimente proaspete este înlocuit din ce în ce mai mult cu alimente gata preparate inferioare. „Trebuie să aducem aceste cunoștințe de bază în școli”, spune președintele LWK Gerhard Schwetje despre posibilitatea unor activități precum gătitul cu elevii.
ZEHN trebuie să fie disponibil ca o sursă de informații care utilizează activități de relații publice pentru a educa oamenii despre alimentația sănătoasă și, în același timp, încearcă să rezolve problema imaginii menajului. Otte-Kinast, care este menajeră însăși instruită în zonele rurale, explică faptul că menajul este mult mai mult decât simpla gătit și curățare: De exemplu, atunci când vă ocupați de mâncare în fiecare zi, trebuie să acordați atenție aspectelor precum bugetul sau mediul, astfel încât să se evite risipa inutilă de resurse. ar putea. În consecință, menajul durabil ar trebui să devină o problemă de actualitate datorită conștientizării mediului în creștere în societate.
În urmă cu doi ani, când s-a născut ideea TEN, președintele Camerei Schwetje a văzut facilitatea ca pe o oportunitate de a consolida abilitățile de zi cu zi în menaj și nutriție. Sarcina principală a centrului de astăzi este dezvoltarea unei strategii nutriționale pentru Saxonia Inferioară. Activitățile naționale și regionale sunt grupate pentru a spori eficacitatea.
Sarcinile care apar sunt gestionate de Rike Bullwinkel și echipa ei de cinci adolescenți. Menajera instruită și ecotrofologul calificat conduce facilitatea în conformitate cu principiul ei personal, „să vă strângeți împreună”. În consecință, pentru succesul centrului, nu numai că salută munca de echipă internă, ci și orice cooperare cu diferite organizații.
Supravegherea tehnică este efectuată de Ministerul Agriculturii prin directorul Camerei Hans-Joachim Harms. Centrul va fi instalat inițial timp de cinci ani, cu un buget de aproximativ 3,66 milioane de euro. Succesul pe termen lung este deja sperat.