Deschiderea rodiei Cu acest truc, gropile funcționează

Cu acest truc puteți deschide și miez rodii fără efort

17.11.2020, 7:10 am | ferăstrău, t-online, dpa

Fructe provocatoare: Cum să scoateți semințele dintr-o rodie rapid și ușor, puteți vedea în instrucțiunile video. (Sursa: Bitprojects)

Cum deschideți în mod corespunzător o rodie fără a fi nevoie să renovați bucătăria după aceea? Pentru mulți, tăierea rodiilor se termină adesea într-o mare mizerie - cu aceste sfaturi funcționează de acum înainte fără stropi.

Rodia, care provine din Asia, are puține în comun cu mărul domestic. Pentru că în interiorul rodiei se află sâmburi mici, de formă de boabe, care sunt înconjurați de pereți albi în formă de cameră.

Dacă doriți să ajungeți la sâmburii roșii comestibili, este necesară tehnica potrivită atunci când deschideți rodii. Dacă tăiați incorect fructul cu aroma dulce-acrișoară, stropile de suc vor lăsa pete greu de spălat. Deci, cel mai bine este să purtați un șorț care să vă protejeze hainele și să lucrați pe suprafețe ușor de curățat.

Deschideți, tăiați și miezul rodiei: Iată cum

Așezați rodia pe o masă de bucătărie și rotiți-o înainte și înapoi cu palma, apăsând ușor pe coajă. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

Introduceți cu atenție un cuțit de ferăstrău și tăiați rodia cu câțiva milimetri în jur. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

Împingeți cu grijă rodia afară în punctul tăiat. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

Țineți rodia peste un castron și atingeți energic coaja cu partea plată a unei linguri. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

Apăsați împreună cele două jumătăți de rodie împreună, astfel încât semințele rămase să iasă. Apoi, bate în continuare. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

Umpleți semințele de rodie în castron cu apă. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

Când semințele de rodie s-au așezat pe fund, cojile albe înoată în sus și pot fi apoi îndepărtate cu ușurință cu o sită. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

În cele din urmă, scurgeți semințele de rodie printr-o sită. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

Instrucțiuni pentru deschiderea rodiilor

Puteți folosi trucul de lovitură pentru a slăbi sâmburii din rodie fără a face vreo mizerie. Puteți vedea cum funcționează acest lucru în videoclipul de mai sus. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• un cuțit de ferăstrău
• un castron înalt
• o lingură sau o lingură de lemn
• o sită

Instrucțiuni pas cu pas: Cum să deschideți corect o rodie?

Semințele de rodie: conțin vitamine și minerale valoroase precum vitaminele K, C și B6, precum și mineralele potasiu, calciu, fosfor, magneziu și fier. (Sursa: PRABHASROY/Getty Images)

1. Rodia nu trebuie să fie rece, ci la temperatura camerei. Acest lucru face ca structura să fie mai lină. Așezați rodia în fața dvs. pe o scândură și apăsați puțin coaja pe toate părțile. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să rulați rodia sub palma mâinii și să apăsați în mod repetat degetul sau palma pe coajă de sus.

2. Tăiați lățimea rodiei cu câțiva milimetri de jur împrejur cu un cuțit - acest lucru funcționează cel mai bine cu un cuțit de ferăstrău. Avantaj: La început nu iese suc.

3. Apăsați cu grijă afară rodia de la incizie cu ambele degetele mari până când țineți două jumătăți în mâini.

Rodie deschisă: prin apăsarea pe rodie deschisă și fără tăierea acesteia, se va stropi puțin sau deloc suc. (Sursa: enricopiscopo/Getty Images)

4. Pregătiți un castron înalt și o lingură sau o lingură de lemn. Luați una dintre cele două jumătăți de rodie și țineți-o deasupra bolului cu sâmburii cu fața în jos. Bateți puternic în jurul vasului cu partea închisă a lingurii. În acest fel, miezurile se dizolvă treptat.

5. Dacă nu mai ies sâmburi, puneți lingura deoparte și strângeți din nou jumătate cu ambele mâini. Apoi, bate în continuare.

6. După ce ați scos cealaltă jumătate, semințele sunt în castron. Între acestea există, de obicei, câteva bucăți din structura fructelor albicioase, necomestibile. Pentru a nu fi nevoie să-l pescuiți cu degetele, umpleți vasul cu apă.

7. Sâmburii se așează pe fund, piei plutesc deasupra - și acum pot fi îndepărtate cu ușurință cu o sită.

8. În cele din urmă, turnați miezurile de rodie printr-o sită.

Recunoașteți rodia coaptă

Vă puteți da seama dacă o rodie este coaptă după greutatea sa: un fruct copt este greu în mâna ta. Este un semn de prospețime atunci când pielea este complet albă în interior și sâmburii strălucesc roșu. Dacă sunt maronii, fructul nu mai este bun.

Există două tipuri de rodii: una cu o piele galben-roz, care are o pulpă mai dură și una roșu-visiniu, cu un miez mai moale. Dacă doriți să mâncați o rodie proaspătă, ar trebui să o folosiți pe cea din urmă.

Idei de rețete cu semințe de rodie

Salată cu semințe de rodie: Semințele crocante, dulci, se potrivesc perfect cu o salată de rachete cu pui și ciuperci. (Sursa: Vadym Petronenko/Getty Images)

Sâmburii de rodie amintesc de fructele de pădure roșii datorită culorii lor roșii, formei și gustului lor dulce și acru și pot fi utilizate într-o varietate de moduri. Vă puteți bucura de sâmburi drept, ca suc sau ca garnitură la iaurt, quark, budincă de orez, budincă sau muesli.

Profitați de gustul de fructe de pădure și combinați mâncăruri de vânat cu o garnitură de rodie elegantă sau serviți găluște de drojdie cu sos fierbinte de rodie. O rețetă pentru un desert „Mousse Sekt cu semințe de rodie” o puteți găsi aici.

De asemenea, puteți pregăti rodia folosind-o ca ingredient crocant în salatele de fructe sau ca un contrast dulce cu salatele sărate cu pui, nuci sau brânză.

---