Descompune alcoolul Astfel funcționează descompunerea alcoolului

Corpul nostru trebuie să descompună alcoolul. Fie bere sau vin - un pahar seara înseamnă relaxare pentru mulți. Puteți afla aici cum tratează corpul nostru cu alcoolul.

Descompunerea alcoolului: ficatul face acest lucru

Fie că este vorba de un pahar de vin spumant pentru o ocazie festivă sau de o bere după serviciu: alcoolul este un obiect obișnuit de lux.

Alcoolul este aproape complet absorbit de organism, ceea ce duce la intoxicație. Pe măsură ce alcoolul se răspândește în tot corpul, acesta începe, de asemenea, să se descompună. Deja în gură, alcoolul pătrunde în organism prin membranele mucoase. Mucoasa gastrică absoarbe majoritatea.

Potrivit planet-wissen.de, concentrația de alcool în sânge este cea mai mare după aproximativ o oră. Acest lucru apoi scade încet din nou când alcoolul din tractul gastro-intestinal prin așa-numita venă portală în ficat a sosit. De acum înainte, ficatul îl descompune încet - la un adult de dimensiuni medii, cu o rată de aproximativ 0,1 la mie pe oră.

De ce unii oameni pot descompune alcoolul mai repede?

Pentru a răspunde la întrebarea de ce unii oameni descompun alcoolul mai repede, să analizăm mai întâi calea defalcării alcoolului (sursă: Florian Horn, „Biochemie des Menschen”, Georg Thieme Verlag, ediția a V-a).

În primul pas, cea mai mare parte a etanolului este produsă de o enzimă numită Alcool dehidrogenază oxidat în acetaldehidă. Acest produs intermediar acetaldehidă este de fapt o toxină celulară mult mai puternică decât etanolul și este chiar cancerigen!
Conversia în acetaldehidă poate fi făcută și de alte două enzime: Catalaze și așa-numitul Monooxigenazele dependente de P450. Numele enzimelor par complicate, iar la persoanele sănătoase procesează doar o mică parte din alcool. Este interesant de știut, totuși, că calea degradării prin monooxigenază câștigă importanță odată cu consumul regulat de alcool. De fapt, un consum mai frecvent de alcool „declanșează” producerea acestei enzime în organism.

Iată deci cheia pentru unii oameni care primesc mai mult alcool:

fie printr-o toleranță dezvoltată prin consum frecvent (mai multă defalcare prin monooxigenază)
sau pentru că enzimele funcționează mai repede datorită predispoziției genetice
sau pentru că mai multe enzime sunt disponibile prin predispoziție genetică.

După cum sa menționat deja, persoanele cu un consum mai mare de alcool descompun etanolul într-o măsură mai mare prin monooxigenază. Când această monooxigenază funcționează, se formează un număr deosebit de mare de compuși reactivi ai oxigenului, care contribuie la deteriorarea ficatului.

Alcoolul te îngrașă?

În a doua etapă, acetaldehida este apoi transformată în acid acetic netoxic (acetat). De altfel, asiaticii din nord-est au prea puțină enzimă responsabilă de acest lucru - deci tolerează alcoolul foarte prost.

În timpul descompunerii alcoolului, apare o situație metabolică specială în celula în care se formează mai multe grăsimi. Atât acetatul rezultat, cât și un produs secundar numit NADH inhibă descompunerea acizilor grași.

În plus, în ultima etapă a descompunerii alcoolului, așa-numitul acetil-CoA este format din acetat, care poate fi adăugat ca element de bază la metabolismul energetic (adică sinteza acizilor grași). Prin urmare, consumul regulat de alcool duce la obezitate. Desigur, și caloriile sunt decisive bere sau paharul Vin însoțiți: alcoolul vă face foame după mâncare grasă și consistentă.

Alcoolul te ajută să adormi?

Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate oferă câteva fapte despre alcool și somn:

Alcoolul te obosește, dar îți face și somnul mai puțin odihnitor, deoarece scurtează faza de somn profund. Mahmureala de a doua zi se datorează acumulării de acetaldehidă în corp (a se vedea secțiunea de mai sus pentru explicații).
În al doilea rând, consumul de alcool duce la unul Deshidratare, adică corpul este deshidratat deoarece excretă mai multă apă prin rinichi.
Deoarece alcoolul crește ambele dorința de a urina și, de asemenea, declanșează binecunoscutul „după sete”, trebuie să te trezești noaptea. Acest lucru reduce și calitatea somnului.

Apropo: alcoolul inhibă și creșterea musculară după antrenament. Deci ar trebui să vă gândiți de două ori la bere după ce ați făcut exerciții.

Poți accelera descompunerea alcoolului?

Unii jură: aerul proaspăt te ajută Motan. Dar nici una dus rece, mișcare încă puternică sau una puternică cafea poate accelera descompunerea alcoolului. Motivul pentru aceasta constă în defalcarea enzimatică a ficatului, așa cum sa explicat mai sus, care nu poate fi accelerată artificial.

Cu toate acestea, expertul Wilhelm Flitsch de la Universitatea din Münster dă unul mic Sfat din interior: Pentru a lua un mic dejun dulce a doua zi dimineață, de exemplu cu gem, te face sa te simti mai bine. Alcoolul scade nivelul zahărului din sânge, ceea ce ne face să ne simțim slabi a doua zi.

Un pahar de alcool te poate relaxa și dezinhiba. Până la 12 grame de alcool pentru femei (0,14 litri de vin sau 0,3 litri de bere) și 24 de grame pentru bărbați (0,25 litri de vin sau 0,6 litri de bere) sunt clasificate ca inofensive de către Asociația Dependenței. Cu toate acestea, experții avertizează împotriva consumului regulat, deoarece alcoolul este o toxină celulară care interferează cu concentrațiile metabolice naturale ale corpului nostru și poate duce la daune de durată. A studiu a arătat că chiar și puțin alcool scurtează speranța de viață.

Concluzia este că alcoolul este un lucru mai presus de toate - o otravă celulară periculoasă care stresează și dăunează corpului la fiecare înghițitură.