Descoperă Secretele de sănătate și slăbire din Japonia - Gourmicom
22 august Descoperiți secretele de sănătate și slăbire din Japonia
Am avut plăcerea să primesc cartea, Sănătate și slăbire din Japonia, de la nutriționista Sophie Ortega. În special, veți descoperi secretele alimentelor super sănătoase (konjac japonez, fructe de pădure, alge marine etc.), o înțelegere a artei japoneze a vieții, precum și 65 de rețete pe bază de konjac.
Am apreciat foarte mult cartea lui Sophie Ortega pentru că ne dezvăluie secretele japonezilor pentru a ne păstra frumusețea, silueta, tinerețea și bunăstarea. Ea ne explică cum să trăim bine în mod japonez, să gătim frumos, gustos și sănătos, datorită konjacului japonez și altor alimente de stea din dietetica japoneză.
Am descoperit konjac acum ceva timp și mi se pare foarte util să învăț cum să-l acomodez datorită celor 65 de rețete ale lui Sophie Ortega adaptate gustului occidental: makis de inimă de palmier, cuburi de gheață de limonetă Tokyo-Paris, Shirataki cu sepie și busuioc, ton turtit cu sake, tort de brânză cu lămâie cu tofu, înghețată de ceai verde matcha, etc. Cireșa de pe tort: ne oferă sfaturi pentru menținerea siluetei, pe lângă numeroasele aperitive, feluri principale și deserturi. Ea ne arată că este posibil să menținem zilnic tinerețea, sănătatea, slăbiciunea și frumusețea datorită culturii japoneze.
Ce este Konjac japonez ?
Este o legumă rădăcină asiatică, mai exact un rizom, cultivată în mod tradițional în regiunea Gunma din Japonia, conform principiilor agriculturii organice, fără îngrășăminte sau pesticide. Este ușor de gătit și gustul său neutru permite tot felul de rețete gustoase cu o mulțime de legume, ierburi, usturoi, ceapă, ghimbir, carne sau pește.