Descoperire științifică a unui mod de a găti orez în timp ce reduceți caloriile!

Orezul este alimentul de bază în multe culturi culinare, este cea mai consumată cereală din lume (înainte de grâu). Este economic, ușor de gătit și condimentat, dar rămâne caloric, deoarece este bogat în amidon.

Un cercetător din Sri Lanka a descoperit o metodă de gătit care poate reduce caloriile cu 50%:

Metoda de reducere a caloriilor de amidon este de a adăuga în apă clocotită, înainte de a adăuga orezul crud, o linguriță de ulei de cocos pentru fiecare jumătate de cană de orez.

„După ce gătești, trebuie să-l lași la frigider timp de aproximativ douăsprezece ore și, când vrei să-l mănânci, trebuie doar să îl reîncălzești la cuptorul cu microunde”, a spus cercetătorul.

---