Descoperirea perechilor între brânzeturi franceze și vinuri de Porto
Publicat la 17.06.2016, actualizat la 17.09.2020
Brânzeturile franceze sunt împerecheate cu vinurile de Porto, grație unui parteneriat între Educația Națională și Institutul de Vinuri de Duero și de Porto.
Din 2003, Ministerul Educației Naționale a încheiat un parteneriat fructuos cu Institutul Douro și Port Wines. Obiectivul: introducerea diversității vinurilor de port elevilor din liceele profesionale și tehnologice, dar și imaginarea complementarităților dintre vinurile de port și gastronomia franceză. Anul acesta, odată cu competiția generală a liceelor și meseriilor, brânza este în centrul atenției !
O competiție deschisă pentru licee și meserii sub semnul brânzei
Concursul general pentru licee și meserii distinge, în fiecare an, pe cei mai buni elevi sau ucenici prin teste mai exigente și mai lungi decât cele ale bacalaureatului. Aceasta este o tradiție veche, deoarece primul concurs general a avut loc în 1744 pentru a recompensa cei mai buni studenți din Paris. Anul acesta, pentru partea „servicii de marketing și catering” (licee hoteliere), 12 elevi din cele mai bune licee profesionale au concurat la liceul hotelier Médéric din Paris. Printre numeroasele evenimente, un spectacol în jurul brânzei urma să se desfășoare în fața membrilor juriului și a personalităților invitate la cina de gală. Tema acestui eveniment: cele mai bune perechi între vinurile de port și brânzeturi.