Descoperiți beneficiile pentru sănătate ale physalis, mini-fructul
Acest fruct mic amplasat într-o cușcă delicată împodobește în mod regulat cele mai frumoase produse de patiserie. Și ne întrebăm mereu: se mănâncă? Da, desigur, poate fi consumat și, în plus, ascunde beneficii nutriționale reale sub potirul său.
Baie des Incas ”,„ dragoste în cușcă ”,„ gândac peruvian ”,„ cireș măcinat ”,„ cireș de iarnă ”,„ felinar chinezesc ”.: poreclele physalis sunt aproape la fel de numeroase ca soiurile care cresc peste tot în lume: în Africa de Sud, Madagascar, Franța sau în Anzi, regiunea sa de predilecție. Deși arată ca o cireșă sau o boabă, Physalis este de fapt un verișor de roșii, aparținând asemenea familiei solanelor. Pe tarabe, o găsim pe cea din Peru, de culoare aurie; fizalisul cu aromă de prună ceva mai mic; iar mexicanul sau „tomatillo”, al cărui fruct purpuriu cu dungi verzi este aspru. Au un aport caloric redus (53 Cal/100 g în medie, sau 2-3 Cal pe fruct), pentru o aromă maximă.
Un cocktail de detoxifiere
În farmacopeea tradițională, Physalis este recunoscută în special pentru proprietățile sale diuretice, că se datorează alcaloizilor săi și conținutului său de potasiu (155 mg/100 g). „În terapie, este utilizat în principal pentru acțiunea sa diuretică și depurativă. Prin promovarea eliminării acidului uric, acesta poate fi util în caz de reumatism, gută, pietre la rinichi, retenție de lichide. Poate fi luat apoi singur, proaspăt sau ca decoct de fructe de padure uscate ”, explică Frédérique Laurent, naturist. Câteva fizale proaspete sau o mică mână de fructe uscate („aguaymanto”) după un antrenament ajută, cu o bună hidratare, să elimine deșeurile produse de mușchi în timpul efortului.
În combinație cu diferite plante, acesta poate fi recomandat pentru celelalte proprietăți ale sale: "Pentru a stimula vezicula, bilă cuanghinare sau ridiche neagră; impotriva spasme intestinale, cu balsam de lamaie, rozmarin sau angelica; pentru a consolida imunitatea, împreună cu spirulina sau propolis », Specifică medicul naturist. De asemenea, conține beta-caroten sau provitamină A (432 µg/100 g), un antioxidant benefic pentru piele, vedere și oase. În cele din urmă, „unul dintre compușii săi, physaline, ar avea proprietăți antiinflamatorii”, adaugă expertul. Cu toate acestea, cercetările trebuie să continue să dezvăluie secretele acestui fruct puțin cunoscut.