Descoperiți beneficiile pentru sănătate ale Pu-erh
Ai spus ceai pu-erh? Bun! Cunoști acest tip de ceai? Poate că l-ați consumat înainte și încă nu știați ce este. Sau poate nu ați auzit niciodată de el și este nou! Oricum, nu există griji, acest articol vă va informa despre natura și beneficiile acestui ceai medicinal chinezesc. Fie că este vorba de legătura dintre ceaiul pu erh și pierderea în greutate, fie de virtuțile acestei băuturi pentru digestie, câștigați consumând-o în mod regulat!
Alte tipuri de ceaiuri sunt mult mai familiare publicului larg. Reputația acestui tip de plante este incontestabilă. Printre acestea, Tipurile de ceaiuri Pu-erh și Oolong își câștigă încet reputația. Pu-Erh își va găsi cu siguranță locul în colecția dvs. de ceai, având în vedere numeroasele sale beneficii !
Ceaiul Pu-erh are o istorie bogată
La prima vedere, Pu-erh este un nume care poate părea destul de surprinzător. Cu toate acestea, el vine - pur și simplu - din orașul Pu’er, situat în provincia chineză Yunnan. Dar dincolo de programare, beneficiile pentru sănătate ale Pu-erh fac din acest ceai un produs foarte interesant.
Numită „ceai Pu-erh”, „ceai pu'er”, „ceai chinezesc”, „ceai roșu” sau uneori pur și simplu „ceai sănătos”, această băutură de origine chineză este într-adevăr recunoscută în întreaga lume pentru proprietățile sale medicinale. Despre acestea vom vorbi puțin mai târziu.
În trecut, orașul Pu’er era o intersecție comercială foarte importantă situată pe vechea rută a ceaiului de la Yunnan la Tibet, ceea ce poate explica parțial răspândirea acestui ceai la nivel internațional.
Ceaiul Pu-erh în toate formele sale
Ceaiul Pu'er este adesea găsit sub formă comprimată, deoarece, inițial, a facilitat transportul acestei mărfuri. Formele comprimate se prezintă sub diferite forme: puteți cumpăra ceai Pu-erh în cărămizi, discuri, boluri, ciuperci... O veți găsi totuși tot în vrac.
Forma sa nu-i afectează gustul, este doar o chestiune de prezentare și transport!
Ceai Pu-erh: un ceai post-fermentat cu un gust special
Pu-erh este un ceai post fermentat. Aceasta înseamnă că a fost îmbătrânit în aer liber pentru o anumită perioadă (care poate varia de la câteva luni la câțiva ani). Cu cât este mai vechi ceaiul Pu-erh, cu atât este nevoie de mai multă aromă și valoare, un pic ca vinul.
Deci, cum obțineți ceai post-fermentat? Este simplu: ceaiul este prelucrat mai întâi de către un prima oxidare - ca și ceaiul negru sau ceaiul Oolong (uneori numit și „Wulong”). Al doilea pas este cel al fermentaţie. Acest lucru se face într-un mediu cald și umed pentru a încuraja dezvoltarea mucegaiurilor, drojdiilor și bacteriilor. După aceea ceaiul este îmbătrânit.