Descoperiți cele 9 deserturi indispensabile din Turcia - Roșu; Acțiune
Buletin informativ
Contul meu
Joi 4 februarie 2021
Red'Action | Postat pe 08/06/2018 la 16:08 | Actualizat 08/06/2018 la 16:08
Citiți recenziile
1- Baklava
Începem cu baklava. Nu pot fi mulți oameni în lume care să se fi aventurat pentru o vizită în Turcia și să nu fi încercat cel puțin o felie mică de acest tort de renume mondial. Gaziantep, în sud-estul Turciei, este capitala Baklava și a primit statutul de protecție de către Comisia Europeană în decembrie 2013. Baklava este făcută cu multe toppinguri, cum ar fi fistic, nucă, scorțișoară, ciocolată, servite între foaia de unt filo ( yufka). Delicios cu o lingură de înghețată !
2- Tulumba și Lokma
Foarte populare în Turcia, tulumba și lokma sunt probabil cei mai consumați dragi ai turcilor. Probabil pentru că este ușor să le cumpărați ca mâncare de stradă de la vânzătorii ambulanți. Se face adesea în cantități mari la ocazii speciale. L okma este aluatul în formă de bilă, prăjit și înmuiat în sirop. În ceea ce privește t ulumba, are o formă mai alungită, din nou, prăjită și înmuiată în sirop. Ambele sunt clare la exterior, moi și siropoase la miez. Vândute la kg, aceste deserturi mici de tip gogoși sunt vândute în pahare de plastic de către vânzătorii ambulanți care strigă „Tatlıcı” pe tot parcursul zilei. Un adevărat delicat !
3- Bici Bici
Dacă doriți un desert mai ușor și mai răcoritor în același timp, mergeți la bici bici. Originar din sud-est, a revenit la modă în zilele noastre, îl putem găsi cu ușurință pe stradă cu vânzători ambulanți. Bici bici se face cu o bază de amidon de porumb făcută cu lapte și apoi acoperită cu gheață și apă de trandafiri. Textura este destul de specială, dacă îți place gustul trandafirilor, atunci bici bici este pentru tine. Un mic avertisment distractiv pentru acest desert turcesc: are tendința de a pata buzele roz pentru o vreme. Bici bici este foarte popular pentru partea sa răcoritoare în serile de vară.
4- Șam tatlısı
Numele șam tatlısı înseamnă literalmente „desert din Damasc”. Este tăiat cu grijă într-o formă dreptunghiulară și acoperit cu unul sau două fructe uscate pe fiecare bucată. Acest desert este complet înmuiat în sirop și are o textură granuloasă datorită ingredientului principal din rețetă: grișul. Originar din sud-estul Turciei, se găsește pe bază de fistic sau nuci. Un desert ușor și delicios cu o notă de cremă (kaymak).