Descoperiți kimchi pentru a vă spori imunitatea!
O dietă sănătoasă și echilibrată joacă un rol fundamental în menținerea sănătății și a bunăstării. Cu toate acestea, anumite alimente sunt indicate în special pentru a ajuta la creștereaimunitate, deja în mare cerere în această perioadă epidemică. Acesta este cazul kimchi, un preparat de origine coreeană realizat din legume fermentate.
Imunitate, ce este ?
imunitate se referă la toate mecanismele care permit organismului să se apere împotriva elementelor străine (virus, bacterii, paraziți, toxine) care pot fi responsabile de infecții sau boli.
Imunitatea se bazează pe un sistem complex și complex numit „ sistem imunitar Care pune în aplicare diferiți agenți de apărare. Viteza de acțiune a sistemului imunitar este, prin urmare, fundamentală pentru a proteja organismul de atacuri.
În acest context epidemic fără precedent, integrați alimentele în dieta dvs. capabile să se întărească imunitate a corpului pare deci adecvat. kimchi, Rețeta coreeană pe bază de legume fermentate, este un exemplu.
Beneficiile kimchi-ului
kimchi se referă la un preparat de origine coreeană, realizat din legume fermentate în saramură. Aroma sa este mai mult sau mai puțin corpolentă, în funcție de durata fermentației și de adăugarea de substanțe aromatice.
Servite la fiecare masă din Coreea de Sud, legumele alcătuiesc kimchi se disting prin compoziția lor. Este vorba în principal de ardei și legume fermentate (varză chineză, morcovi, ridichi, napi), surse de probiotice naturale, care echilibrează flora intestinală și activează sistemul imunitar.
Să știi! Probioticele sunt microorganisme vii care locuiesc în intestin și asigură un echilibru bun al florei intestinale. Conform definiției OMS, atunci când sunt ingerate în cantități suficiente, probioticele au efecte pozitive asupra sănătății dincolo de efectele nutriționale tradiționale.