Descoperiți o rețetă bună sănătoasă pentru clătite de hrișcă

Realizarea unui aluat de clătite cu hrișcă sau făină de hrișcă are multe beneficii dietetice. Într-adevăr, această făină este bogată în proteine de calitate, oferă aminoacizi, un protector vascular. De asemenea, este foarte bogat în carbohidrați și conține multe vitamine și minerale.

Pentru 6 persoane

Dificultate: uşor
Timp de pregatire: 20 min
Timp de gătit: 2 min
Cost: economic

Ingrediente pentru aluatul de clătite din hrișcă

350g hrișcă sau făină de hrișcă
75 cl de apă rece
1 ou
1 vârf de sare

Cum se fac clătitele

Într-un castron, combinați făina și sarea grosieră
Cu ajutorul unui tel de mână, diluați apa din făină în două sau trei loturi, amestecând bine până când se obține o pastă netedă și groasă.
Adăugați un ou pentru a colora galeta în timpul gătitului
Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să stea 1 oră și 30 de minute în frigider.
Înainte de a găti clătitele, este foarte important să încălziți tigaia unsă anterior.
Se toarnă o oală de aluat și se procedează ca la gătitul clătitelor tradiționale. Întoarceți-l cu o spatulă de lemn, gătind aproximativ 1 minut.
Adăugați ou, brânză, șuncă, pui ...