Desert cu ciocolată fără zahăr 7 idei de deserturi cu ciocolată sănătoase și fără zahăr - elle a table
In timpul #nosugarchallenge, Pentru a scăpa de dependența de zahăr fără să ne luăm la revedere de la prăjituri, vă oferim șapte idei pentru deserturi de ciocolată fără zahăr. Aceste rețete se bazează pe ciocolată crudă, o ciocolată neprăjită umplută cu substanțe active pentru a vă răsfăța cu răsfăț, fără să vă tresăriți. E randul tau !
Cremă de cocos cu nucă de cocos
2 avocado, 100 ml cremă groasă de cocos, 200 g ciocolată crudă, 2 linguri de xilitol, 2 vârfuri de sare gri.
Amestecă toate ingredientele până obții o pastă netedă.
Puneți conținutul într-o pungă de conducte și dați-l la frigider timp de 2 ore.
Serviți în farfurii de desert cu o petală de trandafir, un vârf de susan și câteva fructe de sezon.
Ciocolată crudă crocantă
Crusti: 40g de stafide, 80g de alune, 15g de plute de cacao crude, 1 vârf de sare.
Fondantul: 150g nuci de caju, 1 curmale Medjoul, 60g ulei de cocos, 15g unt de cacao crud topit, 60g pudră de cacao crudă, 1 bob de vanilie, 50g lapte vegetal, 1 vârf de sare.
Se înmoaie caju 12 ore în apă.
Pentru crocant: amestecați strugurii, 70 g de alune și sare în firimituri mari. Se toacă grosolan alunele rămase și se amestecă cu penele de cacao. Adăugați la elemente mixte. Într-un vas de copt tapetat cu hârtie de copt, întindeți amestecul de 1 cm grosime. Stai calm.
Faceți fondantul: amestecați caju cu curmale, ulei, unt și praf de cacao și semințele de fasole de vanilie. Se toarnă laptele până la consistența de piure de migdale. Puteți aroma fondantul cu ghimbir, scorțișoară, ardei iute ...
Ornează crocantul cu fondantul și lasă deoparte câteva ore la frigider, în funcție de consistența dorită. Se servește opțional cu semințe întregi de rodie amestecate cu smochine, caqui, mango.
Plăcintă crudă cu ciocolată
90g unt moale, 40g pulbere de migdale, 1 ou și jumătate, 200g făină, 275g smântână, 250g ciocolată crudă, 100g unt.