Desert ușor Desert de cacao amarant Metoda Tunzini

Amarantul este o minusculă sămânță rotundă care a luat naștere în civilizația aztecă. Este o cereală - mai exact o pseudo-cereală, precum quinoa.

Este foarte important să îl clătiți bine cu multă apă înainte de gătit pentru a-l spăla de substanțe care împiedică absorbția nutrienților: saponina.

Când se coace ca în această rețetă, obțineți un aluat foarte compact, care are textura unui tort.

Și când suntem la dietă, ceva care are textura unui tort este adesea binevenit !

Rețeta de mai jos este pentru 3 ramekini.

Fiecare ramekin corespunde, prin urmare, la 2 porții de 160 kcal ... deci este sănătos, este dietetic, dar este încă destul de caloric.