Rețetă Cremă de conopidă nutriție specială

conopidă

Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, nutriționist și fondator al monregimeperso.fr Valoare calorică pentru 1 persoană: Conopidă 18 kcal - Dovlecei 6 kcal - Praz 6 kcal - Cremă ușoară 52 kcal - Mozzarella 62 kcal - Parmezan 38 kcal - Ulei 20 kcal - TOTAL: 202 kcal

Ingrediente: 4 pers.

  • 1 conopidă
  • 1 dovlecei mari
  • 1 praz alb
  • 15 cl de smântână ușoară
  • 100 g de mozzarella
  • 40 g parmezan
  • 1 C. supa de ulei
  • 1 cub de pui degresat
  • sare și piper, nucșoară

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Gătit 25 min

  • Spălați legumele. Separați ciorchinii de conopidă. Feliați prazul alb. Tăiați dovlecelul.

    Mișcări tehnice

    Într-o oală, încălziți uleiul. Călește prazul alb timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați 1 litru de apă cu cubul de stoc. Fierbe apa. Apoi adăugați conopida și dovleceii. Odată ce fierbe, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute.