Deșeuri alimentare și; ridicare industrială CIWF Franța

Postat pe 11.01.2013

Mai multe mass-media au raportat în aceste zile că jumătate din alimentele produse în lume sunt irosite, în urma publicării unui nou raport al Institutului Inginerilor Mecanici.

Potrivit acestui raport, motivele acestei deșeuri sunt multiple: recolte prost realizate, deficiențe în depozitare și transport, legume inestetice care nu sunt vândute consumatorilor, iresponsabilitatea companiilor alimentare care aruncă o mulțime de alimente. Între 30 și 50% din cele 4 miliarde de tone de alimente produse anual în lume nu se consumă niciodată.

Această statistică șocantă evidențiază una dintre cele mai mari provocări cu care ne confruntăm astăzi: hrănirea unei populații mondiale în creștere cu resurse limitate de pământ, apă și energie. Ne confruntăm cu această provocare și, în ceea ce privește producția, am putea să o îndeplinim, dar pierdem prea mult din ceea ce producem.

Cu toate acestea, aceste deșeuri nu se limitează la motivele identificate în acest raport. De asemenea, risipim o mulțime de alimente hrănind animale crescute industrial. O treime din recolta de cereale din lume este folosită pentru hrănirea animalelor de fermă. Dacă aceste boabe ar fi consumate direct de oameni, s-ar hrăni cu aproximativ 3 miliarde dintre noi. 90% din soia din lume este folosită pentru hrănirea animalelor crescute intensiv.

---