Deșeuri legate de supraponderalitate - Observatorul alimentar

legate

Nu doar aruncarea mâncării nemâncate este risipitoare. Există și faptul de a consuma prea mult. Epidemia globală de supraponderalitate și obezitate determină costuri de mediu mult mai mari, spun cercetătorii.

deşeuri mâncarea este un flagel pentru planetă și resursele sale naturale. Citiți despre acest subiect: Deșeurile alimentare, un lux inacceptabil. Dar nu sunt doar produsele alimentare aruncate de restaurante, supermarketuri, persoane fizice și producători. Deșeurile sunt, de asemenea, direct legate de consumul excesiv de alimente și, prin urmare, de supraponderal sau la'obezitate. Costul ecologic ar fi mult mai mare decât aruncarea.

Două miliarde de persoane supraponderale sau obeze

Se estimează astăzi că aproape două miliarde de persoane sunt supraponderale sau afectate de obezitate. Această situație duce la un consum excesiv de alimente, estimat la 140 de miliarde de tone de alimente. Potrivit unui studiu publicat de Frontiers in Nutrition, acest lucru costul mancarii ar fi de 100 de ori mai mare decât deșeurile asociate cu neconsumul alimentelor produse (1,6 miliarde de tone pe an).