Stiftung Warentest Milch-Test Niciun produs nu a primit; foarte bine; General Augsburg
Stiftung Warentest a testat laptele proaspăt cu o durată mai mare de valabilitate. Niciun produs nu a fost evaluat ca „foarte bun”. Două mărci de lapte organic au obținut chiar și „suficient”.
Corpos, natural, proaspăt: sloganurile de pe cutii de lapte sună bine. Dar consumatorii se pot baza pe asta? Stiftung Warentest a testat laptele proaspăt cu o durată mai mare de valabilitate și a constatat că nu toate produsele își respectă promisiunile. Vestea bună: cea mai mare parte a laptelui este convingătoare în ceea ce privește calitatea.
Stiftung Warentest: laptele organic a devenit „suficient”
Testerii au examinat 18 produse diferite, inclusiv șase produse organice. Criteriile au fost nu numai gustul, ingredientele, ambalajul și declarația, ci și condițiile de producție și prețurile transparente. 14 produse au primit calitatea bună, una satisfăcătoare. Trei produse s-au desprins doar cu suficiente, inclusiv două lapte organic.
Laptele este conservat folosind diverse procedee: este încălzit, filat în centrifuge și filtrat pentru a separa germenii dăunători de lapte. Un avantaj al acestei producții comparativ extinse: există multe teste de calitate. „Aproape orice alt aliment din Germania nu este verificat atât de atent”, scrie Stiftung Warentest. Mai mult de jumătate din produsele testate sunt chiar microfiltrate, adică presate printr-o membrană subțire. Acest proces este mai delicat cu laptele decât încălzirea ridicată, care ucide germenii, dar poate afecta ingredientele și poate lăsa un gust ușor de gătit. Cu toate acestea, atâta timp cât nu este detectat niciun agent de curățare în cazul „da!” - lapte în iulie - nu este nevoie de acțiune.
Testul laptelui: așa au funcționat produsele
„Laptele integral proaspăt organic” de la Aldi Süd Bio (prețul pe litru: 1,09 euro) a obținut cel mai bun rezultat al testului cu calitatea Bună (1,7). Urmează „Fresh Organic Weidemilch Bio” de la Arla (1,39 euro) și „Fresh Whole Pasture Milk” de la marca proprie Rewe Beste Wahl (0,89 euro), fiecare cu nota 1,9.
„Laptele alpin proaspăt” de la Aldi Nord Meierkamp (0,79 euro) a avut cel mai slab rezultat, cu un rating de calitate suficient (4,5). Principalul motiv pentru aceasta este declarația inadecvată. „Fresh Whole Milk Bio” de la Lidl Milbona Bio Organic (1,09 euro) aterizează, de asemenea, în partea de jos cu un rating de 4,0. Are un conținut de iod de 52 micrograme la 100 mililitri, de patru ori mai mult decât conține laptele în medie. Societatea germană de nutriție recomandă adulților să ia 200 micrograme de oligoelement pe zi, copii între 100 și 200 în funcție de vârstă. În plus, „Bio Vollmilch Bio” de la Andechser Natur Bioland (1,49 euro) a obținut 3, 7 din cauza gustului ușor de gătit și a unei declarații suficiente.
Pentru testul laptelui: Stiftung Warentest a inspectat și fermele
În cadrul testului, Stiftung Warentest a examinat, de asemenea, lozinci care pot fi văzute în cuvinte și imagini pe Tetrapaks și sunt destinate să convingă clienții. Testatorii critică faptul că unii furnizori nu iau adevărul atât de precis: pe laptele Meierkamp din Aldi (Nord), de exemplu, o vacă este imprimată pe o pajiște verde. De fapt, vizitele la două ferme au arătat că vacile de acolo stau în hambar tot anul. Chiar și cu laptele „Landliebe”, promisiunea nu este pe deplin îndeplinită: marca face publicitate cu „utilizarea exclusivă a plantelor furajere tradiționale”. Cu toate acestea, analiza laptelui a arătat că și vacile au primit hrană concentrată. O prezentare generală a componentelor de alimentare compuse a confirmat acest lucru.
Diferite concepte de post
De la postul intermitent la metoda Buchinger: oamenii încearcă să-și reducă greutatea cu aceste cure:
Diferite concepte de post
Metoda Buchinger: Cura începe cu zile de ușurare în care mâncați alimente ușoare. Aceasta este urmată de câteva zile de post: în afară de apă, doar ceaiul, bulionul de legume sau suc sunt în meniu. Aceasta nu ar trebui să adauge mai mult de 500 de calorii pe zi. La sfârșit, există câteva zile de acumulare în care aportul de calorii este crescut treptat.
Diferite concepte de post
F.-X.-Mayr-Kur: Conceptul medicului austriac Dr. Franz Xaver Mayr (1875 - 1965) vizează în primul rând curățarea colonului. În faza de bază, rulourile vechi sunt mestecate încet de două ori pe zi, cu puțin lapte, pentru a învăța să mestece intens. În plus, intestinul este golit în mod regulat și stomacul este masat pentru a stimula mișcarea intestinului.
Diferite concepte de post
Cura Schroth: numită după fermierul și naturistul Johann Schroth (1798 - 1856). Dieta constă în principal din terci de cereale, fructe și legume fierte și chifle uscate. „Zilele uscate”, în care nu se bea mult lichid, alternează cu „zilele de băut”. Pe lângă apă, ceai și suc, vinul este destinat și inițial. Învelișurile calde și umede ar trebui, de asemenea, să promoveze „detoxifierea” corpului.
Diferite concepte de post
Post din zer: Pe lângă apă și ceai, în meniu se află aproximativ 1,5 litri de zer, pe care îi bei în porții mici pe tot parcursul zilei. Zerul ar trebui să prevină descompunerea musculară și are un efect benefic asupra problemelor intestinale.
Diferite concepte de post
Post alcalin: aici nu postim în sensul real, ci eviți alimentele care formează acid, cum ar fi proteinele animale și cerealele, cel puțin o săptămână. Acest lucru ar trebui să ușureze corpul și să ușureze începerea unui stil de viață mai sănătos. Oamenii mănâncă de trei ori pe zi, multe fructe și legume proaspete, ierburi și nuci. Se beau 2,5 până la trei litri de apă de izvor sau ceai de plante diluat.
Diferite concepte de post
Postul intermitent: există concepte diferite, cea mai cunoscută este dieta de cinci până la doi: în cinci zile mănânci ca de obicei, în două zile consumi maximum 500 până la 600 de calorii. (Grozav)
Al doilea domeniu examinat de testeri se referă la responsabilitatea socială corporativă a fermierilor, a produselor lactate și a comercianților cu amănuntul - de exemplu în ceea ce privește prețurile corecte și transparente, bunăstarea animalelor și protecția mediului. Conform rezultatelor, unele lactate și fermieri sunt foarte dedicați acestor criterii, în special celor care produc lapte organic. Lanțurile de vânzare cu amănuntul nu au dezvăluit întotdeauna prețurile pe care le-au plătit produselor lactate.
Lapte: aceste mărci au obținut un scor înalt la categoria „Responsabilitate”
Furnizorii Bärenmarke, Landliebe și Weihenstephan nu au dezvăluit nicio informație despre condițiile de producție. Prin urmare, laptele lor era sărac. Pe de altă parte, produsele din lactatele Arla, Gläserne Molkerei, Berchtesgadener Land, Dennree, Andechser și Lidl cu Milbona Bio Organic au avut rezultate bune.
Potrivit Stiftung Warentest, patru produse sunt de două ori mai bune - conving atât prin calitatea lor, cât și prin angajamentul lor față de protecția animalelor și a mediului, precum și prin prețuri corecte de producție: cele trei produse organice din Arla, Gläserne Molkerei și Dennree, plus lapte produs în mod convențional din landul Berchtesgadener. AZ