Desigur; costă mai mult să te hrănești
Raspunsul este: NU, potrivit unui studiu publicat de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA), care a constatat că majoritatea fructelor, legumelor și a altor alimente sănătoase costă mai puțin decât mâncarea nedorită. De ce atunci unii consumatori cred contrariul?
Conform USDA, totul depinde de modul în care comparați prețurile. Dacă comparăm pret pe calorie - așa cum fac mulți - atunci produsele de patiserie cu conținut ridicat de calorii pot părea o marea dumnezeiască în comparație cu fructele și legumele.
Dar atunci când se compară costul alimentelor în funcție de criteriile nutriționale și se utilizează preț pe porție, se constată că legumele, fructele, cerealele și produsele lactate sunt mai accesibile decât majoritatea junk food. De exemplu, consumul unei gogoși din ciocolată glazurată cu 240 de calorii s-ar putea să nu ne mențină plini, în timp ce o banană cu 150 de calorii ar putea.
Pentru a ajunge la această concluzie, USDA a urmat timp de un an achizițiile de alimente ale mai multor familii.
La SOS Cuisine, monitorizăm prețurile principalelor bannere canadiene de 7 ani și am ajuns la aceleași concluzii, adică putem mânca sănătos plătind mai puțin atunci când alegem produse de sezon și putem profita de ofertele de tip flyer pentru supermarket. Așa numim noi „Mănâncă inteligent”