Despre germeni, igienă și isterie atunci când latră pisici - tigrii casei

Revista pentru subiecte de pisici

Nu cu mult timp în urmă, un cunoscut porc a fost condus din nou prin satul de socializare. Și anume, riscul de a fi infectat cu germeni periculoși în timpul hrănirii crude, mai bine cunoscut sub numele de B.A.R.F. În timp ce unii au pledat (încă o dată) să renunțe complet la carnea crudă, deoarece hrana gata făcută era complet lipsită de germeni și sănătoasă și așa mai departe, cealaltă facțiune s-a opus, s-a amuzat de avertisment și a făcut comparații cu ușile toaletei. Dacă mă întrebi, ambele nu sunt cele mai bune. Pentru că, așa de des, adevărul stă între ele.

O lucrare (adică o publicație științifică) din Olanda a fost responsabilă pentru ultima dezbatere, care a tratat bacteriile zoonotice și paraziții din hrana B.A.R.F pentru pisici și câini. Zoonotic înseamnă că voi, prietenii cu două picioare, vă puteți infecta cu paraziții și bacteriile respective prin labele de catifea (sau alt animal) și invers. În plus, au fost evaluate calitatea microbiologică generală (numărul total de bacterii) și calitatea igienei (pe baza E. coli). Practic, totul nu este greșit și cu siguranță important pentru noi, oamenii, atunci când avem de-a face cu carne crudă, dar și pentru pisicuțele noastre (în special pentru cei care nu au un sistem imunitar atât de grozav).

Ce s-a examinat acum?

Ca parte a studiului, 35 de furaje din carne crudă (congelate la -18 ° C) de la 8 mărci diferite și 14 comercianți cu amănuntul din și în jurul Utrecht au fost cumpărate și depozitate conform recomandărilor pe etichetă până la analiză. 15 din cele 35 de produse (43%) conțineau doar carne și subproduse de origine animală, dintre care 5 conțineau carne și subproduse de la o singură specie animală (pui și iepure), 20 (57%) conțineau și alte ingrediente în plus față de carne și subproduse, precum orezul sau legumele. Carnea și subprodusele de origine animală din furajele examinate provin de la pui, carne de vită, miel, rață, iepure, cal și curcan.

Doriți să știți cum puteți face casa dvs. și mai prietenoasă pentru pisici?

Apoi, asigurați-vă că consultați cursul nostru GRATUIT online pentru pisici prietenoase.

Mesele comerciale B.A.R.F au fost testate pentru patru bacterii zoonotice și două tipuri de paraziți.

Vorbind strict despre:

E. coli 0157: H7
E. coli producătoare de ESBL (germeni rezistenți la antibiotice)
Listeria monocytogenes
Specii Salmonella
Toxoplasma gondii
Specie Sarcocystis

Și ce a dezvăluit ancheta?

Germeni	Găsit în produse	În procente
E. coli 0157: H7	A 8-a	23
E. coli producătoare de ESBL	28	80
Listeria monocytogenes	19	54
Alte specii de Listeria	15	43
Specii Salmonella	Al 7-lea	20
Sarcocystis cruzi	Al 4-lea	11
Sarcocystis tenella	Al 4-lea	11
Toxoplasma gondii	2	Al 6-lea

Calitatea microbiană generală a furajelor a fost acceptabilă, dar două produse au depășit criteriile de igienă utilizate pentru carnea tocată și separată mecanic pentru consumul uman. De asemenea, în ceea ce privește criteriile de igienă pentru E. coli, 40% din produsele testate nu au îndeplinit cerințele minime de igienă pentru consumul uman.

Și cum au evaluat cercetătorii rezultatele?

Oamenii de știință recomandă avertizarea oamenilor cu privire la riscurile potențiale asociate hrănirii animalelor de companie și instruirea proprietarilor de animale de companie cu privire la igiena personală și la modul de gestionare adecvată a meselor din carne crudă. În plus, pe etichetele produsului trebuie atașate instrucțiuni de avertizare și manipulare.

Ei subliniază, de asemenea, că dimensiunea redusă a eșantionului și nicio selecție randomizată în acest studiu nu permit generalizări ale ratelor de infecție și nici o analiză a riscului

Ce ne poate spune asta acum?

Nu este un secret faptul că există riscuri legate de manipularea cărnii crude, fie pentru consumul uman, fie pentru pisicile noastre. Dar întrebarea este întotdeauna cum să rezolvăm aceste probleme.

Practic este ca și cum ai merge cu bicicleta. Ceva se poate întâmpla întotdeauna când te urci pe bicicletă. Există întotdeauna riscul căderii sau implicării într-un accident. Acum puteți pune bicicleta în colț și nu o mai atingeți niciodată, dar puteți pune și o cască și puteți merge pe pista de biciclete și nu în mijlocul străzii. În funcție de modul în care merg lucrurile cu propria sănătate, poate fi, de asemenea, mai bine să renunți complet la ciclism. Deși este de fapt sănătos.

Oricine barjă își asumă responsabilitatea pentru hrana labelor de catifea. Și, așa cum trebuie să știi că lătratul greșit poate duce la deteriorarea sănătății, trebuie să știi că manipularea cărnii crude este asociată cu riscuri și ce măsuri de igienă folosești pentru a face acest lucru în beneficiul tău și în beneficiul propriilor tigri domestici. poate minimiza. Și asta nu este chiar atât de dificil.

Viitorul congelator a învățat un punct foarte important aici la grădiniță: „Fiecare copil trebuie să se spele pe mâini, să se spele pe mâini. Spălați-vă mâinile, spălați-vă mâinile până când acestea sunt curate! " * cânta *;-)

Alte măsuri de igienă sensibile pentru hrănirea crudă

Măsuri sensibile la cumpărarea cărnii/furajelor

fără carne din Olanda (glumesc);-)
Evitarea cărnii din agricultura în fabrică
Aruncați o privire atentă asupra furnizorilor locali și a distribuitorilor de carne congelată și, dacă este necesar, solicitați informații despre menținerea lanțului de frig în timpul procesării, depozitării, măsurilor de igienă și surselor de aprovizionare

Mențineți lanțul rece, dezghețați corect, procesați rapid

Carne întotdeauna timp de cel puțin 10 zile la min. Îngheț -20 ° C (termometru de îngheț pentru siguranță)
Lăsați întotdeauna mesele BARF și carnea crudă să se dezghețe în frigider (mulți germeni, în special bacterii, se odihnesc la temperaturi de îngheț, dar se reactivează la dezgheț și se înmulțesc extrem de repede la temperatura camerei sau când se dezgheță în apă caldă)
Mențineți lanțul de frig și asigurați-vă că furnizorul face acest lucru (mai ales vara este mai bine să alegeți livrarea expresă, să mergeți la cumpărături cu o pungă/cutie rece)
Păstrați carnea la frigider cât mai scurt posibil (tocați maxim 6-8 ore, pește maxim 12 ore, carne „normală” maxim 2 zile)
Păstrați carnea în recipiente închise la frigider separat de alte alimente
Decongelați carnea doar cât este necesar (decongelată este, de asemenea, mai bună) și înghețați-o din nou cât mai repede posibil (aparat cu buton de înghețare rapidă sau similar).
Tăiați ambalajul la dezghețare
Aruncați apa dezghețată pe tipurile de carne riscante (cum ar fi păsările de curte)
În special, nu dezghețați carnea de pasăre în cuptorul cu microunde

Măsuri de igienă sensibile în timpul pregătirii

Spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun înainte și după pregătire
Folosiți mănuși de unică folosință
Clătiți ambalajul pentru carne/furaje direct și după preparare în coșul de gunoi și nu în coșul de gunoi din bucătărie
Curățați scândurile, bolurile, cuțitele și alte ustensile după preparare cu lichid de spălat sub apă foarte fierbinte; faceți fără plastic
Cearșafurile și prosoapele de ceai la fierbere se spală după preparare
Burete de vase min. Înlocuiți peria de vase o dată pe săptămână, dacă este necesar, folosiți-vă proprii bureți și perie pentru pisici și păstrați-le separat
Curățați temeinic chiuveta foarte fierbinte (curățător cu abur dacă este disponibil)
Folosiți hârtie de bucătărie pentru prima curățare dură
Curățați podeaua bucătăriei cât mai fierbinte (curățător cu aburi dacă este necesar), puneți și cârpe de podea în alb

Măsuri de igienă sensibile la hrănire

Folosiți boluri din sticlă sau ceramică
Curățați bolurile foarte fierbinți în fiecare zi
Covoare de mâncare din bumbac (lavabile la mașină) în fața locului de hrănire, pentru pisicile cărora le place să mănânce în fața și lângă bol
Curățați zilnic zona de hrănire (curățător cu aburi dacă este necesar, dacă este disponibil)
Păstrați porțiile de alimente la rece în timpul verii (de exemplu, cu o placă de încălzire cu apă înghețată)
Clătiți cupele congelatorului uzate direct la temperaturi foarte ridicate
Goliți recipientul pentru deșeuri în mod regulat și min. Clătiți cu apă fierbinte o dată pe săptămână
Când dați pradă (pui de o zi etc.) la pisici, închideți-le într-o cameră ușor de curățat (de ex. Baie) sau hrăniți-le afară

Cazuri speciale, măsuri speciale

În majoritatea cazurilor, măsurile enumerate sunt complet suficiente pentru a minimiza riscul de a pune în pericol oamenii și animalele din manipularea sau consumul de carne crudă.

Cu toate acestea, este necesară o îngrijire specială B. Obligatoriu dacă ...

tu însuți suferi de imunodeficiență/primești medicamente imunosupresoare.

copii mici locuiesc în gospodărie.

pisica este bolnavă cronic.

pisica suferă de un deficit imunitar/primește medicamente imunosupresoare.

pisica este însărcinată sau alăptează pisoi.

pisoii sunt foarte tineri.

pisica este subponderală/trebuie alăptată.

În aceste cazuri, în funcție de caz, ar trebui să evitați cu adevărat tipurile de carne care sunt mai riscante în ceea ce privește germenii (de exemplu, păsările de curte) și/sau, dacă nu vă potriviți, încredințați altcuiva din gospodărie pregătirea și hrănirea. În unele cazuri, de ex. B. la pisici cu toxoplasmoză cronică sau dacă tu însuți z. B. suferă de o deficiență imunitară dobândită sau congenitală sau este supusă unei funcții imune suprimate terapeutic (de exemplu, după transplantul de organe), poate fi mai bine să încălzești bine carnea pentru pisici și să nu o hrănești crudă sau să folosești alimente umede de înaltă calitate.

În ceea ce privește germenii rezistenți la antibiotice, în special, dar și alții, este mai bine să evitați carnea provenită din agricultura din fabrică și să acordați preferință produselor provenite din cultivarea pășunilor (de preferință ecologice și nu tocate).

Bebeluși/copii mici și pisici dezgolite

Chiar și în gospodăriile cu copii mici, pisicile pot fi hrănite crude, dar bebelușii nu ar trebui să fie scăldați în chiuvetă/BARF nu ar trebui să fie dezghețat în cada (bebelușului) și descendenții ar trebui ținuți departe de locurile de hrănire și de boluri (nu numai cu BARF, dar mai ales cu mâncare uscată!). Asta poate fi z. B. poate fi realizat cu ușurință cu ajutorul alimentatoarelor automate controlate cu cipuri sau cu elemente de rețea și este adesea apreciat de pisicile cărora le place să se hrănească netulburat.

Este de la sine înțeles că trebuie să vă spălați bine mâinile după ce ați intrat în contact cu carne crudă/BARF înainte de a ridica din nou copilul.

În SUA, pediatrii avertizează și împotriva hranei uscate, în care se găsesc în mod repetat salmonella și alți germeni. Numeroase amintiri referitoare la salmonella se referă la alimentele uscate. În Statele Unite, de exemplu, au existat infecții recurente cu salmonella la om (în special copii cu vârsta de până la doi ani) pe o perioadă de trei ani, care pot fi urmărite în cele din urmă la hrana uscată contaminată pentru câini și pisici dintr-o instalație de producție specifică.

van Bree, FPJ., Bokken, GCAM., Mineur, R., Franssen, F., Opsteegh, M., van der Giessen, JWB., Lipman, LJA., Overgaauw, PAM. (2018) Bacterii zoonotice și paraziți găsiți în dietele pe bază de carne crudă pentru pisici și câini Înregistrare veterinară 182, 50. [↩]
Behravesh, Ferraro, Deasy și colab. (2010) Infecții cu Salmonella umană legate de hrana uscată contaminată pentru câini și pisici, 2006-2008. Pediatrie septembrie 2010, 126 (3) 477-483; DOI: 10.1542/peds.2009-3273 [↩]

de la Anika

Anika Abel este fondatoarea revistei Haustiger și, în calitate de lector la academia online Katzvard, îi ajută pe proprietarii de pisici să își extindă cunoștințele despre labele de catifea. Psihologul antrenat pentru pisici (ATN) și convins de creștere devreme este dedicat pisicilor cu ataxie și visează adesea zile de 48 de ore. Urmați deschizătorul de congelator cvadruplu de pe Facebook, Twitter sau Instagram. Puteți găsi detalii despre calificările Anika pe pagina ei de lector Katzvard și pe site-ul companiei sale.

Bine ați venit la Haustiger - revista oarecum diferită pentru pisici

Aici pentru prima dată? urmareste-ne pe

Căutați și (sperăm) găsiți

Coloana noastră

Emma explică: de la experți și vapoare

Lumea este mare și există mulți oameni acolo care au ceva de spus sau cel puțin vorbește cu adevărat. La fel este și pe internet. Cu toate acestea, este pentru.

Ultimele noastre articole

Miaza - infestare cu viermi de muste la pisici

Coronavirusurile la pisici - Răspunsuri la întrebări frecvente

Recenzie de carte: Terapie holistică a durerii pentru câini și.

14 întrebări pe care ar trebui să le pui cu siguranță în fața ta.

Intoxicația cu etilen glicol a pisicii

Academia noastră: Katzvard

Vrei să afli mai multe despre cum să oferi pisicii tale cea mai bună viață posibilă?

Apoi aruncați o privire la cursurile noastre online.