Despre mine - cartea de bucate fără gluten a lui Tanja

În primul an după diagnostic, încercările mele de coacere au fost necomestibile și aproape fiecare patiserie a ajuns în coșul de gunoi direct din cuptor. Acesta a fost vremea rulourilor tari, a prăjiturilor uscate de praf și a pâinii care nu se ridicau nici un milimetru! Gătitul și coacerea au fost întotdeauna unul dintre hobby-urile mele preferate, acum rezultatele au fost foarte îngrijorătoare. Devenind membru al German Celiac Society (DZG), viața mea de zi cu zi a devenit din ce în ce mai ușoară. De asemenea, m-am familiarizat cu cerealele și făina fără gluten și așa am continuat încercările mele de coacere fără gluten. De-a lungul timpului, au apărut produse de patiserie delicioase și am fost întotdeauna foarte fericit de calitatea vieții nou câștigată.

mine

Astăzi, la 18 ani de la diagnostic, dificultățile din primele zile au fost uitate și aproape nimeni nu observă că produsele și produsele mele de patiserie sunt fără gluten! Incearca-l. Veți fi uimit cât de delicios și ușor poate fi gluten-free!

Vă doresc multă distracție cu rețetele mele și întotdeauna noroc!

Tanja Gruber