Despre mine - ketoVida

Ai ramas fara carbohidrati? Nu pot face asta.

Aceasta a fost prima mea reacție când antrenorul meu mi-a sugerat să încerc dieta ketogenică. Părea atât de obositor. Și, desigur, chiar nu am vrut să mă lipsesc de pâinea mea iubită. Sau ciocolata. Fără tăiței, orez, care ar putea funcționa. Dar restul ? Dar încep la mijloc.

https ketovida wp-content

Un pic despre mine și despre cum am intrat în dieta ketogenică

Pe scurt pentru mine: Numele meu este Miriam Hoffbauer, m-am născut în '78 și mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați din decembrie 2014.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/ketovida.de/wp-content/uploads/2019/09/abe61239-86ba-4e87-8688-e8fea1ff9ed7-e1568569698951.jpg?fit=226% 2C300 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/ketovida.de/wp-content/uploads/2019/09/abe61239-86ba-4e87-8688-e8fea1ff9ed7-e1568569698951.jpg?fit = 742% 2C989 & ssl = 1 "alt =" "width =" 226 "height =" 300 "data-id =" 2220 "srcset =" https://i1.wp.com/ketovida.de/wp-content/uploads /2019/09/abe61239-86ba-4e87-8688-e8fea1ff9ed7-e1568569698951.jpg?resize=226%2C300&ssl=1 226w, https://i1.wp.com/ketovida.de/wp-content/uploads/2019/ 09/abe61239-86ba-4e87-8688-e8fea1ff9ed7-e1568569698951.jpg? Resize = 100% 2C133 & ssl = 1 100w, https://i1.wp.com/ketovida.de/wp-content/uploads/2019/09/abe61239 -86ba-4e87-8688-e8fea1ff9ed7-e1568569698951.jpg? W = 612 & ssl = 1 612w "sizes =" (max-width: 226px) 100vw, 226px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Am crezut că mănânc sănătos. Dimineața mai ales fulgi de ovăz cu iaurt pur, la prânz carne sau pește cu legume, paste, orez sau cartofi. Sau doar ceva vegetarian. Și seara accentul pe proteine. Cu câțiva ani înainte am ajuns să cunosc principiul „subțire în timp ce dorm”, mi-am schimbat dieta în consecință și am slăbit 20 kg în timp. Până în iarna 2013. Apoi mi s-au administrat antibiotice de două ori, relativ repede, pentru că aveam o răceală extremă și frigul nu avea să dispară cu mijloace normale. Nu sunt un fan al antibioticelor, dar nici nu am vrut să-mi iau concediu medical din cauza „unui pic de răceală”. Frigul a dispărut, dar în ianuarie 2014 am observat că ceva nu e în regulă. Am început să păstrez apă în picioare, digestia a devenit mai dificilă și și și. Și încet, dar sigur, s-au înrăutățit.

Am avut reacția descrisă mai sus în octombrie 2014. După cursul de yoga, i-am spus antrenorului meu Lará că mă enervează, deoarece nu am controlat problemele digestive de la începutul anului. Ceea ce m-a deranjat și mai mult a fost că pielea de pe brațul meu drept era acoperită de zone inflamate care pur și simplu nu se vindecau. Nici unguent vindecător, nici altceva nu au ajutat. Comentariul succint de la medicul meu despre nivelurile crescute de inflamație din sânge? „Mănâncă doar ceva mai puțin dulce.” Ah da. De parcă acea bucată de ciocolată din când în când ar face cu adevărat diferența.

Lará a spus ceva de genul „Probabil că acestea sunt exact lucrurile care îți fac viața atât de dificilă.” Hmm, a trebuit să las asta să se scufunde mai întâi. După ora următoare, am rugat-o să-mi explice conceptul dietei ketogenice, deși eram încă sceptic. Dar, pentru a putea lua în considerare dacă există o alternativă, a trebuit mai întâi să o înțeleg.

Și de atunci am înțeles multe, deoarece am citit multe despre dieta ketogenică, conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi, aminoacizi esențiali și acizi grași. Sunt atât de entuziasmat de rezultat încât aș vrea să transmit aceste cunoștințe. Pentru că foarte puțini dintre ei par să primească acest ajutor de la medicul de familie - ceea ce este păcat. Dar OK. Atunci exact așa. Și din moment ce am de-a face cu comunicarea în fiecare zi, m-am gândit în sinea mea „o vei face”.

Formare suplimentară pentru a deveni un antrenor holistic pentru sănătate și nutriție Low Carb, LCHF, Paleo

La un moment dat nu mi-a mai fost suficient să dobândesc cunoștințe din cărți. Am vrut să învăț de la profesioniști. Inițial doar pentru a-mi consolida cunoștințele. Așa că am căutat puțin și am găsit Academia LCHF. Așadar, în octombrie 2015 am început pregătirea cu lectorii Margret Ache, Iris Jansen, Heike Mohrdieck și Julia Tulipan destul de spontan. Câteva scrisori de lecție și trei weekenduri de participare mai târziu, am trecut cu succes examenul în iunie 2016.

Aspectul holistic al antrenamentului pe care, pe lângă diversele forme cu conținut scăzut de carbohidrați, au fost abordate și subiecte precum antrenamentul mental, gestionarea stresului, exercițiile fizice și relaxarea. Pentru că suntem suma tuturor părților - și dacă schimb o piesă din puzzle, o influențez pe următoarea.

Certificat de antrenor holistic pentru sănătate și nutriție

Pregătirea ca terapeut ortomolecular

În timpul instruirii la Academia LCHF, au apărut și subiectele „lanțurilor de efecte și feedback”. Deci, ce alimente fac ce, cum funcționează hormonii, cum se formează hormoni și cum interacționează. Mi se pare foarte interesant acest aspect. Deja observasem cu un an înainte ce influență extrem de pozitivă avea pentru a remedia deficitul meu stabilit de vitamina D.

Din păcate, în zilele noastre devine din ce în ce mai dificil să creăm condițiile pentru un metabolism funcțional optim datorită densității scăzute de nutrienți a alimentelor și a stilului nostru de viață (în meseria mea principală stau toată ziua la birou). Și așa am venit cu subiectul medicinei ortomoleculare.

Certificat de Medicină Ortomoleculară

Școala de practicanți alternativi Dr. Jung din Kronberg oferă un seminar despre medicina ortomoleculară, la care am putut participa ca antrenor certificat în nutriție. 10 unități de curs foarte intensive mi-au arătat cum vitaminele și aminoacizii pot fi folosiți în mod special pentru sănătate. Prin care „vizat” este cuvântul cheie aici. Pe baza valorilor sanguine actuale, planurile individuale de terapie sunt reunite. Principiul „potului de udare” nu are sens în ochii mei. Pentru că, în cel mai bun caz, preparatele vitaminice ingerate în mod arbitrar produc doar pipi scump. În cel mai rău caz, acestea sunt supradozate, ceea ce poate duce chiar la simptome de otrăvire cu vitaminele liposolubile. Și acesta nu este doar scopul. Medicina ortomoleculară este foarte potrivită ca terapie de susținere, de ex. B. pentru a sprijini diabetul zaharat de tip 2, medicamente, hipertensiune arterială etc. La fel și dieta. Într-un plan compilat individual, nutriția și suplimentele nutriționale pot duce la reducerea sau chiar eliminarea bolilor, la reducerea efectelor secundare ale medicamentelor sau la susținerea eficacității acestora. Deci, să o facem împreună!