Determinarea arbitrară a valorilor limită - FOCUS Online
Radioactivitatea în alimente
Germania nu trebuie să se teamă de mâncarea contaminată din Japonia, iar sushi încă nu este tabu, deoarece peștele nu provine oricum din regiunile de coastă japoneze puternic contaminate. Este mai important să ne gândim fundamental la modul în care valorile limită ar trebui tratate în viitor în întreaga Europă. Schimbările spontane, în special slăbirea la un moment nepotrivit, îl deranjează pe consumator. În principiu, se aplică următoarele: Incorporarea, adică absorbția radioactivității excesive prin alimente, înseamnă o problemă de sănătate. Fiecare aliment are în mod natural un anumit nivel de radiații. Dacă în alimente se acumulează radionuclizi suplimentari din cauza unui incident nuclear, este logic să aruncăm o privire mai atentă. Deoarece, odată ce intră în corp, pot fi depuse, continuă să radieze acolo și, prin urmare, deteriorează celulele, cu consecințe cunoscute, cum ar fi cancerul. Cu cât este absorbit mai mult, cu atât este mai mare riscul. Deși acest risc există în primul rând pentru oamenii din Japonia, în cazul în care un incident are loc pe solul european în viitor, există o situație reală de pericol.
Durata consumului este importantă, nu doar cantitatea
Modul în care sunt stabilite valorile limită pentru alimente pare arbitrar. Experții creează un coș cu alimente pentru aceasta. În ea ambalează - practic - toate produsele alimentare pe care un german le consumă în medie în fiecare an. Deoarece există, de exemplu, un număr mare de produse lactate pe care copiii le consumă în special, limita superioară pentru lapte este mai mică decât, de exemplu, cea pentru usturoi sau sparanghel, care se servesc doar în cantități mici. În ansamblu, experții au asamblat alimentele în așa fel încât să nu depășească o sarcină maximă rezonabilă pentru sănătate, cu scopul de a rămâne sub o valoare de un milisievert pe an. Din acest motiv, mistrețul, de exemplu, este permis pe farfurie, chiar dacă are valori foarte mari de cesiu, deoarece este rar și de puțini oameni în meniu. Expunerea la radiații poate fi detectată numai prin probe de alimente. O măsurare directă cu contorul Geiger ar produce doar valori foarte inexacte datorită radiației naturale ambiante.