Determinarea conținutului de calciu

Anexă

1. Scopul și domeniul de aplicare.

Determinarea conținutului de calciu al dietei și al produselor dietetice.

Conținutul de calciu corespunde masei de calciu determinată conform metodei de mai jos și exprimată în miligrame la 100 g de substanță studiată.

3. Principiul metodei.

Proba este incinerată și cenușa este dizolvată în acid clorhidric. Conținutul de calciu este determinat prin spectrometrie de absorbție atomică.

Apa utilizată în toate operațiunile este apă dublă distilată.

4.1. Acid clorhidric concentrat pentru analiză (phi =

4.2. Carbonat de calciu pentru analiză.

4.3. Soluție de lantan 5% g/v:

Se impregnează cu apă dublă distilată 58,65 g oxid de lantan, La2 O3. Se adaugă încet 250 ml acid clorhidric (4.1) până se dizolvă. Se completează până la 1.000 ml cu apă dublă distilată.

4.4. Soluție standard la 1 g de calciu pe litru:

Există soluții de calciu titrate disponibile în comerț a căror utilizare este recomandată.

Se cântărește cu cel puțin 1 mg 2,5 g carbonat de calciu (4.2). Se amestecă cu apă dublă distilată. Se adaugă acid clorhidric (4.1) în cantitate suficientă pentru a se dizolva. Eliminați dioxidul de carbon încălzind ușor. Se completează până la 1.000 ml cu apă dublă distilată. A se păstra într-o sticlă din polietilenă.

Echipament uzual de laborator și, în special:

5.1. Spectrometru de absorbție atomică;

5.2. Flacără reducătoare de aer-acetilenă.

---