Determinați intoleranța la lactoză folosind un autotest

Lapte: patru teste relevă intoleranță

23 mai 2017, 14:18 | Ann-Kathrin Landmarke

Dacă organismul nu poate tolera lactoza, apare un disconfort sever, mai ales după un pahar de lapte. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Intoleranța la lactoză afectează aproximativ 15% dintre germani. Reacționezi la lapte și la multe produse lactate cu gaze, diaree și dureri de stomac. Patru teste oferă informații valoroase despre intoleranță. Una dintre ele se poate face acasă. Dar este nevoie de ceva curaj.

Cu intoleranță la lactoză, celor afectați le lipsește enzima lactază, care descompune lactoza din zahăr din lapte din intestin. Rezultatul este problemele digestive. Severitatea intoleranței variază de la persoană la persoană.

Intoleranță la lactoză: patru plângeri

Cele mai frecvente plângeri includ gaze, dureri abdominale severe, diaree și greață. Simptomele nespecifice precum oboseala, durerile de cap, amețeli, palpitații, mâncărime ale pielii și transpirații nocturne sunt însoțitori frecvenți ai intoleranței la lactoză.

Laptele pur declanșează cele mai violente reacții

„Unii pacienți sunt sensibili la cantități foarte mici, alții încă pot tolera destul de bine 15 grame de lactoză”, explică Kristin Mayr, președintele asociației pentru intoleranță la lactoză (VLI). Dar toți au un lucru în comun: să bea un pahar de lapte nu este bine pentru niciunul dintre ei. „Laptele declanșează reacții violente, deoarece 100 de mililitri conțin deja aproape cinci grame de lactoză”, spune Mayr.

După 15 minute pe toaletă

După doar cinci minute, mulți oameni simt primele simptome. Există presiune în abdomen și intestinul începe să se mângâie. „Dacă o persoană în cauză și-a depășit pragul individual de toleranță, aceasta o conduce la toaletă după cel mult 15 minute”, spune expertul. „Corpul vrea să scape cât mai repede de intrusul problematic”.

Numai pentru cei curajoși: auto-experiment acasă

Oricine are probleme digestive în mod repetat după anumite mese și suspectează că laptele este declanșatorul poate încerca un autotest și poate bea un pahar de lapte pe stomacul gol. Dar: „Acest lucru este ceva pentru curajoși”, avertizează expertul. "Dacă aveți o intoleranță la lactoză, trebuie să fiți pregătiți pentru faptul că veți avea simptome severe și vă veți simți rău toată ziua." Prin urmare, ar trebui să alegeți o zi pentru auto-experiment în care aveți timp să vindecați simptomele.

Renunțarea completă nu este de obicei necesară

Potrivit lui Mayr, este mai bine să consultați un medic imediat dacă suspectați ceva. Pe lângă diagnosticul propriu-zis, este de asemenea important să aflăm cât de pronunțată este intoleranța. "Mulți oameni fac fără produse lactate complet dacă sunt suspectați. Este păcat, pentru că există unele care nu conțin lactoză în mod natural și pot fi consumate fără ezitare, chiar dacă sunt grav intolerante".

Intoleranță la lactoză: Untul nu este de obicei o problemă

Brânzeturile tari precum parmezanul sau Emmentaler, de exemplu, sunt complet fără lactoză. Untul are un conținut scăzut de zahăr din lapte, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi. Potrivit expertului, iaurtul nu este nici o problemă pentru majoritatea pacienților.Cât de multă lactoză acceptă organismul variază de la o persoană la alta. "Este important ca cei afectați să se apropie încet de limitele lor. Asta necesită răbdare, dar de obicei sunt recompensați. Mulți sunt uimiți de ceea ce pot tolera în ciuda intoleranței la lactoză", știe Mayr din experiență.

Testul respirației măsoară procentul de hidrogen din plămâni

De obicei, medicul alege respirația sau testul de sânge pentru a pune diagnosticul de intoleranță la lactoză. Testul genetic este folosit mai rar. Potrivit lui Mayr, testul respirației este cel mai frecvent efectuat test. Pentru a face acest lucru, pacientul bea o soluție făcută din 50 de grame de lactoză și 250 de mililitri de apă. Apoi i se pune o mască de respirație, care evaluează gazele expirate. Cu cât conținutul de hidrogen (H2) din aer este mai mare, cu atât intoleranța este mai pronunțată.

Testul respirației nu este întotdeauna fiabil

Hidrogenul este produs atunci când lactoza ajunge în intestinul gros nedigerat și este descompus acolo de bacterii. Gazul pătrunde în fluxul sanguin prin peretele intestinal și de acolo până la plămâni. Cu toate acestea, rezultatul acestui test nu este întotdeauna de încredere. „Există puțini pacienți care nu expiră hidrogen, ci alte gaze”, explică Mayr. „Atunci testul de respirație se poate dovedi negativ, deși există o intoleranță”. Dacă rezultatul testului nu indică nicio intoleranță, deși măsurarea a dus la diaree, gaze și dureri abdominale, expertul recomandă efectuarea unor teste suplimentare.

Nivelurile de zahăr din sânge dezvăluie intoleranță la lactoză

O altă modalitate de diagnosticare a intoleranței este efectuarea unui test de sânge. Și aici pacientul trebuie să bea o soluție de lactoză. Apoi sunt prelevate și evaluate șase probe de sânge. La o persoană sănătoasă, lactoza este descompusă în glucoză și galactoză în intestinul subțire. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge crește. Dacă această etapă digestivă lipsește deoarece enzima lactază este insuficient disponibilă, nu poate fi detectată nicio creștere.

Testarea genetică funcționează fără băutură cu lactoză

Avantajul unui test genetic este că pacientul nu trebuie să bea o soluție de lactoză, ceea ce îl scutește de nevoia de a merge la toaletă. Un tampon este luat din căptușeala gurii cu un tampon de bumbac și trimis la un laborator. Astfel se determină predispoziția genetică a intoleranței la lactoză. Cu toate acestea, testul genetic nu poate determina nici dacă intoleranța a izbucnit cu adevărat, nici cât de mult a scăzut deja producția enzimei lactază, spune Mayr. Arată doar predispoziția pentru intoleranță.

Feriți-vă de lactoza ascunsă

Dacă s-a pus diagnosticul de intoleranță la lactoză, este recomandabil să solicitați sfaturi nutriționale. „Oricine este informat va fi scutit de multe dureri de stomac”, spune Mayr. In functie de cat de pronuntata este intoleranta, lactoza ascunsa in special poate deveni o problema reala.

Feriți-vă de aceste alimente:Știați? Capcane ascunse de zahăr din lapte în viața de zi cu zi
Lista alimentelor adecvate și nepotrivite:Consumați dacă aveți intoleranță la lactoză
Intoleranță la lactoză:De ce mulți oameni nu tolerează lactoza?

Potrivit expertului, lactoza nu este conținută doar în multe mese gata preparate, ci și deseori în cârnați, suplimente alimentare, îndulcitori sau medicamente. Există un motiv pentru utilizarea frecventă a lactozei: "Lactoza este un stabilizator ideal și asigură o consistență plăcută, plină de corp. Acesta este ceea ce o face atât de atractivă pentru industrie."

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.