Detox, beneficii antioxidante ale ridichiului negru
Nu prea sexy în aparență, ridichea neagră este un aliat sănătos. Ca bonus, aduce o doză de pep în farfurie. Concentrați-vă asupra calităților sale cu Hélène Comlan, naturistă la Paris.
Originar din China - este, de asemenea, foarte prezent în bucătăriile asiatice - ridichea neagră este populară în Europa de câțiva ani. Și asta este o veste bună! Această legumă rădăcină din familia Brassicaceae (fostă "crucifer") are într-adevăr mai multe avantaje pentru sănătate sub rochia sa de abanos. Cu un conținut scăzut de calorii, este totuși bine furnizat în potasiu (bun pentru inimă), calciu (care favorizează rezistența osoasă) și acid folic (sau vitamina B9), care sunt implicate în funcționarea sistemului nervos.
Ajută la eliminarea toxinelor
Ridichea neagră este prietena ficați leneși. "Scurgător general, ajută la eliminarea toxinelor acționând direct asupra ficatului, pancreasului și vezicii biliare, explică Hélène Comlan. "Crește secrețiile biliare și facilitează evacuarea acestora în intestin, ceea ce permite purificarea ficatului. În plus, este bogat în compuși de sulf, ceea ce îi conferă proprietăți diuretice și purificatoare în rinichi." Perfect pentru o cura de dezintoxicare la sfârșitul iernii, acest concentrat de beneficii poate fi luat ocazional, de exemplu, după o masă grea. Deoarece este util în caz de digestie dificilă, flatulență și balonare. Calități digestive care au fost recunoscute de Comisia E, un grup de experți germani care evaluează eficacitatea plantelor în fitoterapie.