Detoxifiază corpul din hrișcă de in kasha
Blogul stilului de viață despre nutriția raw vegană și frumusețea naturală
Al treilea fel de mâncare din seria rusă este kascha (în germană: grâu sau terci).
Alături de okroschka și borș, kascha este unul dintre cele mai populare și răspândite feluri de mâncare din bucătăria tradițională rusă. Kascha-ul original este fabricat din hrișcă prăjită sau cereale precum mei, orz, ovăz, spelta, fiert în apă sau lapte și mâncat cu unt.
Kascha a fost un fel de mâncare foarte plin și benefic de secole. Din păcate, cerealele de astăzi sunt mult diferite decât în vremurile antice rusești și orice altceva decât sănătos. Ar trebui să îndeplinească cerințele industriei alimentare, pentru care conținutul ridicat de proteine și lipiciul sunt foarte importante. Aceste beneficii ale cerealelor fac posibilă glutenul. Drept urmare, aluatul se menține mai bine, este elastic și practic de utilizat. Industria nu este interesată de faptul că un astfel de cereale dăunează sănătății.
Însă glutenul nu este singurul lucru care provoacă mari daune organismului. Boabele sunt în general foarte greu de digerat. Amidonul în combinație cu gluten are ca rezultat o masă lipicioasă în intestin care nu poate fi complet digerată. Ca rezultat, se creează zgură, mucus și acizi, care sunt depozitați în organism și o supraacidifică. În plus, vasul gătit nu mai este vital și plin de viață, ceea ce are un efect corespunzător asupra corpului.
Alimente crude kascha, pe de altă parte, nu conține cereale, ci a încolțit hrișcă și semințe de in.
Hrișca este o plantă de noduri și, la fel ca amarantul și quinoa, este un pseudo-bob. Nu are nicio legătură cu ovăzul, grâul, secara și orzul - așa că hrișca este complet fără gluten. Este o sursă de forță pentru fibre, vitamine și proteine.
100 de grame de hrișcă oferă aproximativ 13 grame de proteine de înaltă calitate. Conține toți cei 8 aminoacizi esențiali responsabili de construirea și repararea creșterii țesuturilor corporale și a mușchilor. Aceste cereale puternice vor îmbogăți cu siguranță dieta fiecărui alimentar sportiv crud.
Fibrele conținute în hrișcă stimulează digestia, leagă deșeurile din organism și susțin detoxifierea. Și aceasta este doar o mică parte din efectele miraculoase ale acestor granule.
Imaginați-vă cât de benefic este să le mâncați încolțite! La germinare, puterea substanțelor vitale se înmulțește! Mineralele ating cea mai mare biodisponibilitate, iar proteinele sunt deosebit de ușor de utilizat. Răsadurile de hrișcă conțin mult mai puțin amidon decât semințele germinate și sunt un aliment de bază minunat. Din fericire, granulele sunt printre cele care germinează deosebit de repede și ușor. Hrișca încolțită este un superaliment practic pentru mâncăruri rapide și sănătoase în bucătăria crudă.
Semințele de in sunt al doilea ingredient din această rețetă și este unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Straturile lor de semințe conțin substanțe mucoase care leagă apa și se umflă în intestin. Conținutul intestinal crește, ceea ce stimulează digestia și accelerează mișcarea conținutului intestinal. Semintele de in sunt, prin urmare, un remediu natural pentru constipatie, pentru curatarea naturala a colonului si detoxifierea organismului. Semințele de in ajută și la scăderea în greutate, deoarece cresc senzația de sațietate datorită numeroaselor fibre și previn pofta de mâncare.
Semințele de in întregi nu funcționează la fel de intens ca cele zdrobite, deoarece trec adesea prin tractul digestiv sub formă nemodificată. Dacă straturile de semințe - ca în această rețetă - sunt rupte în mixer, mucilagiul și uleiul de in ies și își pot dezvolta efectele pozitive.
Semințele de in sunt una dintre cele mai bune surse vegetale de acizi grași omega-3 și ajută la scăderea nivelului de colesterol. Sunt bogate în vitaminele B și E, magneziu, zinc, fosfor și tiamină.
Deci, această rețetă Kascha este pur și simplu minunată! Are doar 2 ingrediente (ambele sunt superalimente locale), este preparat în mai puțin de 5 minute, nu este făcut din cereale și nu are nevoie de încălzire. Hrișca și semințele de in nu numai că nu conțin gluten dăunător și alte substanțe, ci sunt și mai bogate în substanțe nutritive și substanțe vitale decât tipurile obișnuite de cereale. Singura cotlet: semințele de in ar trebui să fie înmuiate și hrișca să încolțească în prealabil.
Ingrediente:
- 1/2 pahar de semințe de in
- 1/2 pahar de hrișcă
- Apă conform consistenței dorite
- Sare/tamari/piper Cayenne/condimente după gust
Semințele de in și hrișca sunt desigur organice. Le puteți cumpăra în aproape toate supermarketurile organice și magazinele de produse naturiste. Altfel există semințele de in de ex. aici și hrișcă aici.
Pregătire:
1. Lăsați germina hrișcă. Cum să obțineți răsaduri de hrișcă este explicat foarte clar aici.
2. Semințe de in min. Înmuiați-le în apă timp de 4 ore (de asemenea, toată ziua sau peste noapte), astfel încât să fie acoperite cu apă de aproximativ 2 cm la început. Până la sfârșitul înmuierii, ar fi trebuit să absoarbă toată apa și să formeze o masă lipicioasă.
3. Amestecați semințele de in, germenul de hrișcă și puțină apă într-un blender.
4. Condimentați cu tamari sau sare, piper Cayenne și alte condimente după gust.
Este exact cazul când cu cât este mai simplu, cu atât este mai ingenios!
Acest kascha crud de viață este cel mai sănătos și mai gustos kascha. Îl puteți pregăti în mai multe moduri diferite și va fi întotdeauna delicios. Cu scorțișoară, tamari, ardei iute, maca, ulei din semințe de dovleac, cacao. Lăsați-vă imaginația să fugă și găsiți varianta dvs. preferată personală!
Atenție: nu amestecați cu fructe, fructe uscate sau miere!
În caz contrar, combinația va fi foarte nefavorabilă digestiei și toate alimentele sănătoase se vor transforma într-o masă de fermentare. Dacă doriți să aflați mai multe despre aceasta, citiți articolul meu despre combinațiile de alimente potrivite.
Când și cât?
Fie pentru micul dejun, prânz sau cină - aflați-vă singur timpul optim Kascha! Fiți atenți la ordinea corectă atunci când mâncați. Deci, dacă aveți deja kascha la micul dejun, nu mâncați fructe după aceea sau la scurt timp după aceea. Fă o pauză lungă de masă și tind să mănânci mâncăruri din legume în ziua respectivă.
Kascha este, de asemenea, ideal pentru deplasare: nu ocupă prea mult spațiu, este ușor de transportat și vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, are o durată scurtă de valabilitate din cauza semințelor sparte și ar trebui să fie consumate în aceeași zi.
Este important să beți mult cu această kascha, deoarece atât hrișca, cât și semințele de in absorb multă apă în intestine. Dacă beți prea puțin, substanțele mucoase din intestine se pot lipi împreună. În cel mai rău caz, se poate dezvolta o obstrucție intestinală. Nu vrem asta.
În caz contrar, distrează-te experimentând cu el și bucură-te de el! Dacă ți-a plăcut rețeta, scrie varianta ta preferată într-un comentariu!
P.S.: Înscrieți-vă la newsletter-ul lunar pentru a fi mereu la curent și pentru a face parte din comunitatea strălucitoare de produse crude! Conectează-te cu mine pe Facebook, Instagram și Youtube - astfel încât să nu ratezi niciuna dintre rețetele delicioase, sănătoase și sfaturile de frumusețe naturală. Veți vedea imagini și videoclipuri interesante cu excursiile mele cu mâncare crudă, mâncarea mea și bineînțeles eu!
din Victoria
Bună, mă numesc Victoria. Mananc alimente crude de la începutul anului 2013 și îmi place! Imaginea corpului sănătos este pasiunea mea. Sunt, de asemenea, un antrenor de fitness și showgirl și, prin urmare, îmi cunosc calea în jurul fitnessului și feminității. Aici veți găsi sfaturi și idei pentru nutriția alimentelor crude, frumusețea naturală, fitness, călătorii raw vegane și cum să profitați la maximum de viața lumii moderne.
14 comentarii
Dragă Viktoria, un alt articol grozav. Pregătesc terci de hrișcă într-un mod similar, dar las afară semințele de in și mănânc acest terci cu muguri sau legume. Urări minunate. Silke
Mulțumesc, Silke! Lăstarii și legumele sunt, de asemenea, o idee minunată!
Interesant! Nu am mai văzut niciodată hrișcă așa. Vă mulțumim pentru mare inspirație!
LG
Ela
Cu bucurie, Ela! Sper să vă placă. Personal, nu-mi place atât de mult hrișca, dar vreau să o consum din cauza beneficiilor sale pentru sănătate health Această rețetă funcționează 😉
Sună grozav, nu am încercat încă hrișcă încolțită ... Cu siguranță trebuie să o schimb!
Salutări calde,
Krisi
Nu cred că este arzătorul din punct de vedere al gustului, ci total sănătos 🙂 Cu siguranță merită încercat!
în cele din urmă un „vegan rus” 😛 🙂 Nu cunosc pe altcineva 😀 Trebuie să încerc rețeta și să o arăt familiei mele 🙂
buna Maria,
Haha mulțumesc try Încearcă cu siguranță okroschka și borsch din arhiva mea! Vă vor plăcea aceste feluri de mâncare 😉
Dragă Viktoria, un articol grozav despre răsadurile de hrișcă. Am o altă opțiune pentru tine de a mânca răsaduri de hrișcă: am făcut biscuiți delicioși de alimente crude cu hrișcă încolțită. Au gust foarte bun. Salutări Judith
http://www.facebook.com/schenkdirgesundheit/photos/a.1540020042900561.1073741828.1532726056963293/1766755943560302/?type=3&theater
Am înțeles corect compatibilitatea amestecurilor atunci când adaug unt de cocos la rețeta de bază ?
Sau ingredientele de bază (hrișcă și semințe de in) nu se potrivesc bine cu produsele din nucă de cocos ?
Hei Tom,
Bine, hrișca (carbohidrații) și semințele de in (grăsime) sunt un pic mai greu, așa că uleiul de cocos nu va mai conta mult. Vedeți cum vă simțiți după aceea. Dacă e bine, atunci îl poți digera bine.
Bună Victoria,
Ți-am făcut kascha! A fost atât de delicios și am devenit și mai conștient de cât de diversă este dieta crudă vegană.
Lucia
Mă bucur că ți-a plăcut Kascha, Lucia! ♡
Comentariile sunt închise.
Buletin informativ
Rămâneți aproape!
Abonați-vă gratuit la buletinul informativ onest și informativ și primiți gratuit cartea electronică „5 rețete pentru mai multă energie” la!
Coaching pentru sănătate
Te simți obosit, îți lipsește energia, ai câteva kilograme prea mult sau vrei să mănânci mai sănătos, dar nu știi cum să începi? Te voi ajuta să te simți mai slabă, mai ușoară, mai aptă și mai energică cu nutriția naturală! Rezervați programul meu de 3 luni astăzi și faceți o investiție importantă în dvs.!
33 REȚETELE MELE PENTRU FIECARE ZI
Frumos fără chimicale
Urmează-mă și pe mine
Blogul stilului de viață despre nutriția raw vegană și frumusețea naturală