Detoxifiere la; indian
Ești vata, pitta sau kapha? Descoperiți dieta ayurvedică care mărește energia
De Marie-Catherine de La Roche
Publicat la 01/10/2012 la 00:00, actualizat la 29/01/2020 la 06:41
Pentru a începe anul pe deplin, aflați despre Ayurveda din meniu și învățați să mâncați în conformitate cu „dosha” dvs.! Nimic mai bun decât acest medicament indian ancestral pentru a vă stimula energia. Pentru noi linte roșie, raită și ghimbir.
Pentru Ayurveda, totul, absolut totul, este format din cinci elemente: spațiu, aer, foc, apă și pământ. „În corpul nostru, aceste elemente, mai fine decât moleculele și particulele, sunt transformate în energii sau stări de spirit: doshas. În număr de trei, toate sunt, mai mult sau mai puțin, prezente în fiecare dintre noi, atât la nivel fizic, mental, cât și emoțional. niveluri ", explică Anjum Anand, autorul Dietei ayurvedice (1). Fie că este vorba de vata, pitta sau kapha, există întotdeauna un dosha predominant în noi. A-l cunoaște înseamnă a-ți putea adapta dieta, a găsi un echilibru între slăbire și sănătate. O bucătărie moleculară înainte de timpul său, într-un fel.
(1) Dieta Ayurveda, 75 de rețete sănătoase personalizate, conform dosha dvs., editor Guy Trédaniel.
Ești vata: gustul aventurii
Elementele tale? Spațiul și aerul. Ai un temperament entuziast. Creativ, adesea artistic, imaginativ și sensibil, îți place să te bucuri de viață în general. Adori călătoriile, proiectele provocatoare și viteza. Pe scurt, ești activ (hiperactiv?), Îndrăgostit și prietenos, dar care nu ai întotdeauna picioarele pe pământ. De obicei subțire, când pui kilograme, le depozitezi în jurul taliei. De multe ori ai mâinile și picioarele reci, ești precaut și cauți căldură.
Partea apetitului. În funcție de zi, ai foamea de lup sau pofta de mâncare a unei păsări, ai tendința de a sări peste mese. Mănânci repede.
Alimente care funcționează pentru tine. Lintea galbenă și de corali, fasole de mango, orez, făină de spelt, quinoa, fulgi de ovăz, grâu bulgur, nuci, semințe de susan.
În cutia de condimente. Usturoi, busuioc, scorțișoară, cardamom, coriandru, chimen, ghimbir, semințe de țelină, șofran.