Dezacidificare a dietei alcaline

Ce este o dietă alcalină?

În zilele noastre primim atât de multe informații diferite din mediul nostru despre cum ar trebui să arate o dietă sănătoasă, încât nici măcar nu știm cum să începem o dietă sănătoasă.

Mai ales atunci când decidem să ne schimbăm conștient dieta, căutăm adesea alimente care să ne facă bine corpului.

Dar ce este considerat sănătos și ce alimente sunt de bază?

Cuvântul cheie: echilibru

Deoarece corpul nostru are nevoie de substanțe nutritive din întregul spectru de alimente, este important să mâncăm în mod variat. Dacă urmați o dietă prea unilaterală pentru o lungă perioadă de timp, corpul dumneavoastră va avea deficiență în anumite substanțe nutritive pe termen lung.

Prin urmare, dieta dvs. ar trebui să conțină 80% alcaline și 20% produse care formează acid. Așa mănânci sănătos, gustos și echilibrat.

Rezultatul: sănătate

Scopul unei diete predominant alcaline este stabilizarea echilibrului acido-bazic, ameliorarea mecanismelor de reglementare și prevenirea formării și depozitării deșeurilor acide în organism.

Ce alimente sunt de bază?

Faptul că un aliment are un efect acid sau bazic depinde de conținutul său de minerale și proteine. Alimentele își dezvoltă efectul bazic sau acid numai atunci când sunt digerate. Gustul unui aliment nu spune în primul rând nimic despre efectul acid sau de formare a bazelor. O lămâie are gust de z. B. foarte acid, dar lasă reziduuri bazice în organism după ardere. Aceasta transformă o lămâie într-un aliment care formează o bază.

Formarea acidului Când sunt arse, alimentele lasă în urmă produse reziduale acide, cum ar fi acidul uric, acidul fosforic, taninul și acidul acetic.

Formarea bazei Alimentele lasă după ardere substanțe de bază precum fierul, potasiul, calciul, magneziul și zincul.

Alimente alcaline

Alimentele de bază includ alimentele care activează formarea bazelor în organism, neutralizează acizii sau alimentează corpul nostru cu minerale de bază. Prin urmare, aceste alimente se mai numesc și „formarea bazelor”.

Categoria alimentară de bază include: A. cele mai multe legume și fructe, ierburi, ciuperci, muguri, precum și germeni și migdale.

Alimentele acide

Alimentele acide sau acide trebuie evitate în cea mai mare parte într-o dietă alcalină, dar nu trebuie evitate complet. Alimentele acide pot conține și substanțe importante pentru sănătatea noastră, de care nu ar trebui să ne lipsim. O cantitate prea mare de alimente care formează acizi ar afecta negativ echilibrul acido-bazic din organism. De aceea echilibrul joacă un rol foarte important aici.

Această categorie include, printre altele Lapte și produse lactate, pește, carne, ouă, dulciuri și cereale.

Am pregătit un tabel pentru dvs. care sunt alimentele bazice și care sunt acide. Le puteți vizualiza aici și, dacă este necesar, le puteți imprima.

Sfaturi nutriționale

Sfat 1: mâncați multe legume
Legumele sunt foarte sănătoase pentru organism, deoarece includ conține multe vitamine naturale, minerale de bază, fibre și fitochimicale. Pentru a putea absorbi cât mai multe dintre aceste minerale și vitamine, este mai bine să aburim legumele, deoarece unele dintre vitamine și minerale sunt eliberate în apa de gătit în timpul gătitului.

Sfatul 2: ferește-te cu zahăr
Zaharul alb rafinat în special are un puternic efect acid. Dacă consumați prea mult din acest risc, riscul de acidoză cronică este mare.

Sfatul 3: mâncați fructe cu măsură
Fructele conțin numeroși nutrienți sănătoși, cum ar fi vitaminele, mineralele și fibrele. Cu toate acestea, conține și multă fructoză, care are un efect acid. 2 bucăți de fructe pe zi sunt un bun ghid pentru a evita supraîncărcarea organismului cu prea mult acid.

Sfat 4: Evitați cu băuturi răcoritoare și sucuri de fructe produse industrial

Băuturile răcoritoare conțin o cantitate mare de zahăr. O sticlă de cola sau limonadă conține în medie 33% zahăr. Dar băuturile răcoritoare cu îndulcitori artificiali (precum Colas Zero ușor) au, de asemenea, un puternic efect acid asupra organismului. Sucurile de fructe din cutii de carton au, de asemenea, un efect acid datorită modului în care sunt produse. Este mai bine dacă vă bucurați de sucuri de fructe proaspăt stoarse cu măsură, deoarece conțin vitamine naturale, minerale și fructoză.

Sfatul 5: Fii gospodar cu carne și pește
Peștele și carnea, în special carnea roșie, conțin o mulțime de purine. Aceasta este o substanță care duce la formarea excesivă de acid uric. Puteți afla mai multe despre purine aici citiți.

Dar peștele conține, de asemenea, o mulțime de acizi grași esențiali buni, de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa sănătos. În combinație cu o dezacidificare activă, se recomandă consumul de pește de 1-2 ori pe săptămână.