Dezhidratante alimentare pentru o dietă echilibrată pe tot parcursul anului
De ce să vă deshidratați alimentele ?
- Deshidratarea alimentelor este o metodă sănătoasă de conservare
Deshidratați alimentele permite să păstreze maxim nutrienți (vitamine, enzime, fitonutrienți solubili în apă ...), și mai ales gust. În plus, alimentele nu sunt expuse la căldura de gătit, ceea ce afectează calitățile nutriționale ale unui aliment. Când le consumi, chiar și luni mai târziu, le vei găsi aroma originala si imbunatatita. Într-adevăr, deshidratarea duce la concentraţie alimente. Le puteți consuma ca atare sau rehidratate.
Mulțumită deshidratare, vei beneficia de virtuți ale fructelor și legumelor tot timpul anului: ideal pentru iarnă.
- Deshidratarea alimentelor este economică și ecologică
Economisiți bani: utilizați un deshidratator alimentar. Spre deosebire de produsele congelate, alimente deshidratate nu mai necesită niciun aport de energie. Deci nu va exista niciun cost suplimentar, iar termenul de valabilitate nu mai este o problemă.
Un alt avantaj este că dimensiunea alimentelor scade odată cu creșterea deshidratare. Așadar, cumpărați-vă fructele sau legumele preferate când prețul lor este cel mai mic. Deshidratați-le și savurați-le pe tot parcursul anului. Dacă aveți un grădină sau a gradina de legume, nu vă mai pierdeți surplusul de producție; și consumul a cel puțin cinci fructe și legume pe zi nu mai este o problemă.
Cum să-ți alegi deshidratatorul ?
Soarele și vântul au fost folosite de mult timp pentru uscarea alimentelor. Astăzi a deshidratator asigură simplitate și viteză pentru un rezultat mai sănătos. Mai trebuie să o alegi bine! Determinați mai întâi utilizare pe care o vei avea, deshidratare în cantități mici sau mari, frecvente sau ocazionale. Atunci gândește-te unde o vei plasa. Într-adevăr, unele sunt mai voluminoase sau mai puțin zgomotoase decât altele.
Cum să vă deshidratați alimentele ?
- Pregătirea alimentelor pentru a fi deshidratate
Acest pas nu este dificil și nu necesită cunoștințe speciale. Cu toate acestea, iată câteva sfaturi generale, știind că există recomandări mai specifice în funcție de fructele sau legumele pe care doriți să le deshidratați.