Dezosarea unei cutii din spate - partea 1 - Rețetă de Chef Simon

Tehnică necesară pentru realizarea galantinelor.
  • Chef Simon
  • Pregătire: 30 '
  • Dificil

unei

Dezosarea unei bobine din spate - Partea 1 poate păsări de curte

Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)

Pentru această tehnicăun întreg poate

Ustensile

Pregătirea rețetei

Câteva cuvinte despre rețetă

Stăpânirea gestului necesară pentru a face păsările galantine rapid. Metoda este potrivită pentru orice păsări de curte destinate a fi umplute servite calde sau reci.

Este imperativ să nu împărțiți pielea, care va fi învelișul natural al galantinei sau al terinei. Deci, ia-ți timp !