Dhal de linte cu ciuperci o rețetă semnată de Vegg; sus

La Vegg’up, fiecare oră de prânz (sau aproape) este o oportunitate de a pregăti cutii de prânz reconfortante pline de aromă! Unul dintre felurile noastre de mâncare preferate este faimosul lint dhal. Urmați ghidul pentru această versiune semnată Vegg'up! De asemenea, puteți găsi o mulțime de alte rețete dhal în aplicația noastră, nu ezitați să o descărcați 🙂

Ingrediente pentru dhal

Pentru 4 persoane:

• 400g de ciuperci la alegere
• 1 pahar de linte mixtă
• 1 ceapă
• 2 lingurite de curcuma
• 1 linguriță de curry
• 10 cl de crema usoara de cocos
• 10 cl de smântână lichidă vegetală
• 20 cl bulion de legume (20 cl apă + 1 cub stoc)
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 bloc de tofu simplu (opțional)
• Sare piper

Pregătirea dhal

1. Feliați ciupercile sau tăiați-le în cuburi mici.
2. Rumeniti ceapa in ulei de masline apoi rumeniti ciupercile.
3. Odată ce ciupercile sunt fierte, adăugați lintea crudă și amestecați bine.
4. Adăugați cremele, curcuma, curry și bulionul de legume.
5. Dacă doriți să adăugați tofu, tăiați-l în cuburi mici și adăugați-l la preparat.
6. Se amestecă bine și se fierbe timp de 20 de minute.
7. Condimentează după gust cu sare și piper la sfârșitul gătitului. Bucura-te de masa ta !

---