Di fără gluten; t alergii alimentare și intoleranță pe tot parcursul vieții; forum oportunități
Membru din 04/07/2004
921 postări (ø0.15/zi)
mătușa mea a fost recent diagnosticată cu sprue. Deoarece este foarte conștientă din punct de vedere nutrițional, nu pare să fie o problemă pentru ea să gătească fără gluten.
I-am dat deja sfaturi pe forumul chefkoch.
Trebuie să fii atent la mâncarea fără gluten pentru tot restul vieții sau intestinul se regenerează după o fază de dietă.
Membru din 17 ianuarie 2002
19.035 postări (ø2.76/zi)
Probabil va fi cazul că nu se mai regenerează .
Din moment ce tot mai mulți oameni suferă de aceasta, există acum produse fără gluten în supermarket !
O poate încerca după un timp pentru a vedea dacă poate tolera din nou „glutenul” !
Membru din 05/06/2005
46 postări (ø0.01/zi)
De fapt, nu ar fi trebuit să încerce deloc glutenul. Deoarece chiar și după ani de dietă, când toate simptomele s-au potolit în cele din urmă și mătușa ta se simte din nou în formă, ea nu va tolera glutenul și va primi din nou simptomele rele într-un timp foarte scurt (uneori chiar și după săptămâni).
Dar terapiile nutriționale sunt foarte bune acum! Există atât de multe companii cu produse excelente fără gluten și tone de cărți de rețete!
Membru din 04/07/2004
921 postări (ø0.15/zi)
Așa că m-am uitat odată la „marea mea carte de sănătate” - și mă irită că simptomele presupuse MULT MAI MULT amenință dacă mănânci din nou gluten.
Ar trebui înțeles acest lucru mai mult ca o amenințare de a trata în mod constant dieta?!
De asemenea, puteți coace pâine fără gluten conform propriei rețete.
Aș vrea să încerc una din interes.
Membru din 17 ianuarie 2002
19.035 postări (ø2.76/zi)
Ghici că subiectul este încă relativ nou și toată lumea va spune ceva diferit !
În cea mai mare parte există o altă intoleranță în spatele ei !
Pâinile cu făină fără gluten se obișnuiesc .
Dar coac chifle, baghete și prăjituri cu făina fără gluten care funcționează foarte bine .
Am avut și experiențe bune cu Reissauer-ul meu !
Doar încearcă, mătușa ta o va mânca cu siguranță
Membru din 5 iunie 2004
5 postări (ø0/zi)
| Bună ziua, îți pot recomanda două site-uri, unul www.dzg-online.de și unul www.zoeliakie-treff.de, iar mătușii tale nu mai are voie să mănânce nimic cu gluten. Este absolut corect că simptomele sunt mai grave după o greșeală de dietă decât înainte de dietă. A trebuit să experimentez asta direct. Și aș fi meritat-o dacă aș fi făcut greșeala intenționat. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 18.02.2003
2.903 postări (ø0.45/zi)
Din păcate, mulți oameni care au luat o dietă fără gluten de ani de zile cred că totul este din nou ok, + încep să aibă din nou acces complet.
De obicei, acesta este cazul cu unele,
că o veți observa imediat,
pentru unii, perioada este de la 2 la 6, în unele cazuri 8 luni,
dar recidiva se manifestă prin simptomele familiare.
Boala celiacă nu este în prezent vindecabilă.
Dar, cu o dietă fără gluten, nu este necesară nicio medicație.
Dacă nu ai alte probleme
Cu salutări
Membru din 12 noiembrie 2003
79 de posturi (ø0.01/zi)
Boala celiacă este o boală autoimună cauzată de gluten.
Ingerarea glutenului prin alimente activează sistemul imunitar și începe să-și distrugă propriile celule (vilozități) din intestinul subțire.
Dacă cineva cu boală celiacă elimină glutenul complet și în mod constant, intestinul subțire se regenerează complet, cei afectați sunt sănătoși și, dacă nu mai există intoleranțe, nu mai au nicio plângere.
Dacă glutenul este preluat din nou, sistemul imunitar este activat din nou și mai devreme sau mai târziu se produce din nou distrugerea intestinului subțire.
Când simptomele/plângerile se instalează din nou după ingerarea glutenului (prin alimente) și care plângeri apar variază foarte mult.
Există cei afectați care reacționează imediat cu plângeri masive, alții reacționează mai târziu (după până la 2 zile) unii reacționează cu simptome foarte atipice și unii nu reacționează deloc la început - numai după un aport lung de gluten cu plângeri fizice din nou la un moment dat.
Ceea ce nu observă cei afectați este însă ceea ce face deja sistemul imunitar între timp: riscul apariției unor boli autoimune suplimentare, boli secundare, cancer al intestinului subțire și simptome de deficiență cresc de multe ori la cei afectați de boala celiacă care nu respectă strict dieta.
După cum puteți vedea, o dietă fără gluten este importantă pe tot parcursul vieții pentru persoanele cu boală celiacă!
Membru din 21.02.2004
3.523 postări (ø0.57/zi)
da!
Fără excepții și fără restricții: da!
De altfel, boala nu este atât de tânără pe cât se poate presupune din răspunsuri, ci mai degrabă cunoscută din cele mai vechi timpuri (Vechiul Testament!). În acel moment, cauza nu era cunoscută și era o sentință de moarte. Astăzi știm foarte bine ce se întâmplă și, dacă eviți cu strictețe (!) Glutenul, poți să trăiești altfel ca normal (nu normal, dar CUM).
Astăzi există o multitudine de alimente bune, trebuie să aveți grijă la toate mesele gata, deoarece acestea conțin adesea făină pentru îngroșare. Gătitul personal (ceea ce în mod evident nu este o problemă pentru mătușa ta) este un mod bun de a face acest lucru.
subiect închis
Acest fir a fost închis. Postarea nu mai este posibilă.