Di mediteranean; Studiul sănătos dezamăgește clubul Günnis (senior) 50

Trebuie să aruncăm peste bord evaluarea dietei mediteraneene atât de sănătoase? Nici o idee, dar ceea ce credeam că știm în legătură cu situația de studiu și afirmația Dieta mediteraneană are beneficii pentru sănătate ”, aparține mormanului de gunoi al istoriei sau cel puțin reevaluat.

Dieta mediteraneană este sănătoasă ...

Dieta mediteraneană, cunoscută și sub numele de dieta Cretei, este inspirată din bucătăria tradițională a țărilor mediteraneene. O mulțime de legume, fructe, pește și mai ales ulei de măsline, are un gust bun și este atât de sănătos ...

(Sursa: licență Terje Sollie CC0)

Dieta din aceste țări este în general considerată a fi deosebit de sănătoasă. Se bazează pe mai multe studii din ultimele decenii care arată că locuitorii din regiunile mediteraneene suferă mai puțin de boli cardiovasculare. Și oamenii de pe insula Creta au o speranță de viață care este peste media europeană.

Acest articol Wikipedia aruncă o privire critică asupra conceptului de dietă mediteraneană. Deci, aflați că această dietă nu are nimic în comun cu dieta din țările mediteraneene, ci este modelată prin marketing.

Studiul privind dieta mediteraneană a fost reamintit

Articolul Wikipedia menționează, de asemenea, studiul din 2013 realizat de oamenii de știință spanioli asupra dietei mediteraneene (publicat în New England Journals of Medicine). Citat:

A existat o confirmare reînnoită a dietei mediteraneene în 2013 cu un studiu în care s-a demonstrat că rata evenimentelor cardiovasculare severe ar putea fi redusă cu 30%.

Baza acestui studiu a fost un studiu de teren în Spania, în care diferiților subiecți cu risc crescut de boli cardiovasculare li s-a administrat în mod specific o dietă mediteraneană, în timp ce grupul de control nu a primit o astfel de dietă. Se pare că studiul a concluzionat că o dietă mediteraneană cu salată, fructe și pește și ulei de măsline a redus riscul bolilor cardiovasculare cu 30%.

Din păcate, iar acest lucru a apărut în presă, acest studiu a trebuit să fie retras după cinci ani din cauza unor erori grave. Omul de știință medical Miguel Martínez-González de la Universitatea din Navarra a fost implicat în studiul original. Din întâmplare, el a descoperit că studiul a fost menționat de mai multe ori în publicațiile care au tratat metode necurate sau date din studii. Drept urmare, Martínez-González și echipa sa au verificat din nou studiul original și au găsit ei înșiși defecte extreme.

• Studiul a împărțit cei 7.400 de subiecți în trei grupuri, prin care această atribuire trebuia făcută la întâmplare, dar oamenii urmau să fie distribuiți în mod egal (în raport cu tineri sau bătrâni, sănătoși sau bolnavi). Cu toate acestea, acest lucru nu s-a aplicat la 10% dintre voluntari (390 de persoane) (au fost participanți la un grup în care soțul a fost acceptat și pentru că a urmat și aceleași obiceiuri alimentare).
• În primul studiu al subiecților testați în satele mici spaniole, oamenii de știință s-au trezit expuși acuzației că unii participanți au primit cadou ulei de măsline de înaltă calitate, în timp ce au primit doar nuci sau cadouri ieftine. Personalul a dat apoi tuturor aceeași dietă în sate, dar nu a înregistrat acest lucru în date. În cele din urmă, acest lucru a afectat 650 de persoane.

Concluzia este că evaluarea primului studiu nu a avut valoare. Prin urmare, autorii studiului au ajustat datele studiului pentru a elimina cazurile în litigiu și le-au reevaluat. Rezultatul: dieta mediteraneană, eventual suplimentată cu nuci, poate reduce riscul bolilor cardiovasculare cu o treime, pe baza unui grup de subiecți testați care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

O reevaluare corectează rezultatele?

Această reevaluare a acestui studiu a fost apoi publicată din nou. Un articol pe această temă a apărut în New York Times pe 13 iunie 2018. Acolo, însă, experții au fost extrem de critici cu privire la reinterpretare. Motivul: Studiile randomizate sunt dificil de realizat. Și studiile de dietă randomizată sunt atât de periculoase, în ceea ce privește dovezile, încât sunt rareori încercate. Dacă există neajunsuri evidente într-un studiu, nu are valoare.

„Acești oameni au fost naivi”, a spus Donald Berry, un statistician la MD Anderson Cancer Center din Houston, cu privire la studiul citat mai sus. „Erau neglijent și nu știau că erau neglijent”. Dr. Berry vrea să creadă rezultatele pentru că iubește nucile și gătește cu ulei de măsline virgin. Dar el nu este convins de studiu, deoarece re-analiza nu a rezolvat problemele studiului.

Dr. Bradley Efron, profesor de statistică la Universitatea Stanford, este sceptic. Rezultatele revizuite „nu m-ar convinge să urmez o dietă mediteraneană”, a declarat el pentru New York Times. Dacă sunteți interesat, pe Spektrum.de subiectul a fost extins mai detaliat.

Și ce rămâne?

Concluzia: studiul potrivit căruia dieta mediteraneană este deosebit de sănătoasă și reduce riscul bolilor cardiovasculare nu este durabil. Sunt necesare mai multe studii pentru a susține sau respinge declarația.

Dar permiteți-mi să spun așa: Dacă vă place și vă place să gătiți și să mâncați bucătărie mediteraneană, ar trebui să vă bucurați să faceți acest lucru. Voi continua să-mi servesc salatele cu ulei de măsline și voi continua să mănânc multe fructe și legume. Dar nu m-am supus niciodată unei „diete” în această direcție sau în orice altă direcție. Viața este prea scurtă pentru a vă abona la diete care nu vă plac. Sau cum o vezi?

---