Diabet 9 sfaturi pentru o masă echilibrată de Crăciun Femme Today Le MAG
În timpul sărbătorilor de la sfârșitul anului, avem tendința de a mânca mese mai consistente sau de a ciuguli mai multă ciocolată. Persoanele cu diabet trebuie să evite supraalimentarea și să își monitorizeze în mod regulat glicemia. Isabelle Descamps, dietetician-nutriționist, oferă câteva recomandări pentru a ajuta persoanele cu diabet să aibă o vacanță liniștită.
Peste o săptămână, francezii se vor aduna pentru a sărbători Crăciunul în familie. Masa de Revelion este adesea mare și poate dura câteva ore. Persoanele cu diabet pot avea probleme în echilibrarea nivelului de zahăr din sânge (nivelul zahărului din sânge) în timpul acestui sezon de sărbători.
Există diferite sfaturi pentru a ajuta persoanele cu diabet să aibă o vacanță pașnică fără lipsuri. Isabelle Descamps, dietetician-nutriționist, oferă câteva recomandări pentru a vă bucura de masa de Crăciun, gestionând cât mai bine aceste niveluri de zahăr din sânge.
Dramatizați câteva lacune în timpul meselor de vacanță
Mesele de sărbătoare sunt foarte importante pentru aspectul lor de „plăcere”. „Este clar că plăcerea de a mânca rămâne o prioritate pentru păstrarea figurii. Meniul de Crăciun și„ pauzele de plăcere ”sunt, prin urmare, o parte integrantă a menținerii figurii, precum și a formei fizice și morale”, își amintește Isabelle Descamps.
Mănâncă o cantitate mică din fiecare fel de mâncare fără a umple din nou
"Masa de Crăciun nu este o cină zilnică. Evităm privarea, pentru că este un moment de împărtășire și convivialitate. Un fel de mâncare refuzat ar însemna să ne excludem din această împărtășire. Mâncând de toate, dar în cantități mici și fără a le reumple. este să reduci alimentele în exces, mai ales dacă ai o dietă benefică zilnic ”, explică Isabelle Descamps.
Ca inițial, o persoană cu diabet poate, prin urmare, să mănânce foie gras, crustacee, somon afumat sau păstrăv afumat. Ficatul gras este deosebit de bogat în grăsimi bune, colesterol, vitaminele B12 și B9, precum și vitamina A. Este mai bine să nu depășești două felii, deoarece acumularea de grăsime va face ficatul să funcționeze provocând o secreție semnificativă de bilă.
Stridiile sunt, de asemenea, ideale. Aceste fructe de mare conțin vitaminele B3, B12 și magneziu. Sunt foarte sărate și pot provoca retenție de apă. Este recomandabil să consumați doar câteva stridii în timpul mesei.
"Fiecare aliment este bun pentru dvs. Turcia, de exemplu, oferă proteine, seleniu și vitamina B3. În ceea ce privește pieptul de rață, conține și proteine, vitamina B3 și seleniu." Acumularea tuturor acestor feluri de mâncare care duc la indigestie: acumularea de zaharuri, alcool și grăsimi ", precizează dieteticianul-nutriționist. Specialistul recomandă controlul glucidelor conținute în alimentele cu amidon din masă, pentru a echilibra nivelul zahărului din sânge. "Evitați, de exemplu, să luați mai mult de trei pâine prăjită în timpul aperitivului. Pentru felul principal, luați o lingură de castane, alta de cartofi. Pentru desert, luați o porție din bușteni."
Bucurați-vă de două până la trei pahare de alcool când începeți să mâncați
Isabelle Descamps recomandă să acordați atenție alcoolului atunci când luați un aperitiv. "Dacă bem alcool fără a mânca în același timp, acesta poate provoca hipoglicemie la persoanele cu diabet. Eliberarea glucozei de către ficat care ne hrănește celulele între fiecare masă este apoi blocată de alcool", indică specialistul. Pentru a evita hipoglicemia, ea recomandă să mâncați niște pâine prăjită cu somon afumat sau foie gras.