Diabet - Ce scade nivelul zahărului din sânge în mod natural
Diabet. Pentru mulți, acesta este un diagnostic de șoc, deoarece diabetul zaharat este asociat cu insulină, o dietă fără zahăr și controale stricte ale zahărului din sânge. Cel mai rău lucru pentru mulți este pierderea temută a calității vieții, deoarece dintr-o dată tot ceea ce are gust pare să nu fie potrivit pentru diabetici. Dar chiar este așa? Datorită diagnosticului meu, trebuie să renunț brusc la tot ceea ce conține amidon, zahăr sau carbohidrați în general? Raspunsul este nu!
Astăzi vrem să clarificăm miturile dietetice în jurul subiectului diabetului și să arătăm ce alternative minunate există și cum este posibil chiar și scăderea nivelului de zahăr din sânge într-un mod natural cu alimentele potrivite. Un mic dejun sănătos ar putea ajuta în acest sens.
Ce poate declanșa diabetul?
Diabetul nu este o boală care apare brusc de nicăieri. Cel puțin majoritatea. Există două tipuri de diabet: diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Ambele forme prezintă simptome și cursuri similare, dar diferă în ceea ce privește cauza lor.
Diabetul de tip 1
Persoanele cu diabet de tip 1 au o boală autoimună care împiedică celulele beta din pancreas să producă insulină. Acest defect este de obicei congenital și necesită un aport permanent de insulină.
Diabetul de tip 2
Dacă cineva se îmbolnăvește de diabet zaharat de tip 2, este adesea rezultatul unei supraalimentări și a obezității. Persoanele în vârstă dezvoltă deseori ceea ce este cunoscut sub numele de „diabet pentru adulți”. Cu toate acestea, de câțiva ani, s-a observat că tot mai mulți copii și adolescenți dezvoltă și diabet zaharat, care se datorează unui nivel excesiv de ridicat de zahăr, grăsimi și sare în dieta lor.
Lucrul uimitor este: Cu o dietă sănătoasă și exerciții fizice, diabetul de tip 2 poate regresa!
Nivelurile de zahăr din sânge - ceea ce este normal?
| Glicemia (sobru) | Glicemia (2 ore după masă) | |
| Valoare normală (adulți) | 100 mg/dl (5,6 mmol/l) | 140 mg/dl (7,8 mmol/l) |
| Precursor al diabetului | ≥ 100 mg/dl (5,6 mmol/l) | ≥ 140 mg/dl (7,8 mmol/l) |
| Diabetul zaharat | ≥ 110 mg/dl (6,1 mmol/l) | ≥ 200mg/dl (11,1 mmol/l) |
Sursa: Lexicon of Diseases and Examinations, ediția a II-a, 2008, Thieme Verlag, Stuttgart, p. 235
Nivelul normal de zahăr din sânge al unei persoane este de maximum 100 miligrame (mg) glucoză pe decilitru (dl) de sânge. Această valoare reprezintă o valoare prag și nu este depășită la persoanele sănătoase pe stomacul gol (aici stomacul gol se înțelege sub forma unui stomac gol, nu a alcoolului). După masă, este normal ca nivelul zahărului din sânge să crească, deoarece carbohidrații din alimente necesită ca insulina să fie metabolizată de organism. Diabetul apare de la un nivel de zahăr din sânge de 110 mg/dl glucoză în sânge.
Diagnosticul diabetului: ce pot mânca?
Nu vă faceți griji - un diagnostic de diabet nu înseamnă că îngăduința trebuie lăsată în urmă pentru tot restul vieții. Deseori există și mitul nutrițional potrivit căruia carbohidrații ar trebui evitați în totalitate. Iată o privire rapidă asupra lumii carbohidraților:
De ce carbohidrații sunt mai buni decât reputația lor
Până acum câțiva ani existau încă pe piață așa-numitele „produse pentru diabet”, dar acestea au fost de atunci eliminate legal de pe piață. Între timp, aceleași principii ale unei nutriții sănătoase se aplică diabeticilor ca și la toți ceilalți: o dietă sănătoasă mixtă. Mai presus de toate, acestea includ fibre și carbohidrați de înaltă calitate. Acestea pot fi găsite în produse din cereale integrale (de exemplu, făină din cereale integrale), legume și fructe, dar și în fulgi de cereale, cum ar fi fulgi de ovăz. Fibrele alimentare sunt doar parțial digerate. Drept urmare, umplu stomacul, dar nu oferă energie.
Deci, dacă ar fi să mâncăm numai fibre, nu am avea suficientă energie. Prin urmare, carbohidrații complecși sunt importanți. Ne oferă energie - și nu prea repede și nici prea încet.
Știm cu toții efectul zahărului din struguri. Acest lucru oferă un impuls energetic după o perioadă scurtă de timp, deoarece zahărul trece în sânge incredibil de repede. Dezavantajul este că este epuizat incredibil de repede. Similar cu aruncarea benzinei în foc.
Prin urmare, carbohidrații simpli, cum ar fi glucoza, nu sunt potriviți pentru a furniza organismului energie pe termen lung. Și aici intră în joc carbohidrații complecși. Glucidele complexe determină creșterea și scăderea nivelului de zahăr din sânge, prevenind pofta de mâncare.
Dacă vă începeți ziua cu un mic dejun sănătos sub formă de carbohidrați cu lanț lung, creați cea mai bună bază pentru un nivel echilibrat de zahăr din sânge, o concentrație constantă și performanță. Această recomandare pentru carbohidrați se aplică și diabeticilor.
Ca diabetic, ce nu ar trebui să mănânc?
Mai ales atunci când diabetul este însoțit de obezitate, este logic să se evite alimentele bogate în grăsimi, zahăr și sare și, de asemenea, prelucrate intens. Practic, este important și aici să luăm în serios principiile alimentației sănătoase.
Nici alcoolul nu trebuie subestimat. Lichiorurile și cocktailurile, de exemplu, au un conținut ridicat de zahăr, ceea ce poate determina creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge. În plus, 1g de alcool oferă aproape la fel de multe calorii ca 1g de grăsime!
Ce alimente scad în mod natural glicemia?
Trebuie să fie întotdeauna medicamente? Sau poate există și modalități naturale de a influența nivelul zahărului din sânge? Mai ales când diabetul abia începe să se dezvolte, alimentele care scad nivelul zahărului din sânge pot fi utile pentru a preveni bolile în ultimul moment.
Beta-glucanii din alimente - sfatul din interiorul științei
Ultimele studii arată că o anumită fibră are un efect deosebit de bun asupra riscului de diabet: beta-glucanii din ovăz!
Aceasta este o fibră dietetică nedigerabilă care are multe proprietăți pozitive: nivelul zahărului din sânge este reglat, senzația de sațietate se instalează mai devreme, nivelul colesterolului din sânge este redus și sistemul imunitar este activat. Un adevărat super nutrient!
Beta-glucanii se găsesc în foarte puține alimente. Ovăzul este cerealele care conțin cei mai mulți beta-glucani. Nu contează în ce formă sunt ovăzul. Atât fulgii de ovăz crocanți, cât și fulgii clasici de ovăz sau terciul, care este deosebit de popular în Anglia, sunt ideali pentru absorbția cantității de beta-glucani care aduc beneficii pozitive.
Pe lângă ovăz, beta-glucanii se găsesc și în orz, ciuperci și alge.
Utilizați indicele glicemic ca ghid
Nu ar fi grozav dacă ar exista alimente care etichetează modul în care acestea afectează nivelul zahărului din sânge? Este acolo! Asta face indicele glicemic. Indicele glicemic arată cât de repede trec carbohidrații din alimente în sânge.
Cu cât se întâmplă mai repede, cu atât crește mai rapid nivelul zahărului din sânge. În schimb, acest lucru înseamnă că consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut asigură faptul că nivelul zahărului din sânge crește doar încet. Cei care mănâncă în mod continuu această categorie de alimente cu conținut scăzut de glic își pot reduce nivelul zahărului din sânge pe termen lung. Aceasta este teoria susținătorilor dietei „Glyx”.
Exercițiile fizice și efectul asupra nivelului de zahăr din sânge
De asemenea, aspectul exercițiului nu trebuie subestimat în ceea ce privește nivelul zahărului din sânge. De îndată ce ne exercităm fizic, consumăm energie.
Dacă energia din mușchi nu mai este suficientă (de exemplu, atunci când pedalează), glucoza din sânge este aspirată pentru a acționa ca un nou furnizor de energie. În acest fel, nivelul zahărului din sânge scade în mod natural.
Un remediu pentru ovăz ca detoxifiere
Doriți să puneți în practică sfaturile acum? Sfatul nostru practic „vindecarea ovăzului” este, de asemenea, recomandat tuturor non-diabeticilor. Pentru că, dacă doriți să vă faceți intestinele să meargă și, în același timp, să vă readuceți în echilibru producția de insulină, începeți ziua cu micul dejun de ovăz:
Cura ta de detoxifiere de ovăz de 10 zile:
- 20g fulgi de ovăz (de exemplu fulgi de ovăz organici de la Verival)
- 30g tarate de ovaz (de ex. Tarate de ovaz organice de la Verival)
- 10g nuci (de ex. Nuci organice de la Verival)
- 1 mana de fructe de padure
- 100-150ml lapte de migdale
- 1 pahar cu apă plată pentru după aceea
Și după vindecare? Faceți-vă drum prin lumea micului mic dejun și descoperiți noul dvs. musli preferat!