Diabet Lexicon Joule; Ghid pentru diabet

În nutriție, joul este o unitate pentru conținutul de energie al alimentelor. Dar este mai puțin frecvent decât caloriile

diabet

Gustare bogată în energie: 100 de grame de chipsuri conțin în jur de 2300 kilojoule

În nutriție, Joule (vorbit: dschuul; prescurtare: J) este o unitate de măsură pentru puterea calorică sau conținutul de energie al unui aliment. Uniunea Europeană a introdus unitatea joule în anii '70. Cu toate acestea, acest lucru nu a putut înlocui măsura mai veche a caloriilor (cal).

Conversia caloriilor în jouli

1 calorie = 4.187 jouli
1 joule = 0,2388 calorii

Conținutul de energie al majorității alimentelor este atât de ridicat încât sunt necesare unități kilojoule (kJ = 1000 jouli). În mod similar, caloriile înseamnă de obicei kilocalorii (kcal).

Jouli în fizică

În fizică, joulul este unitatea internațională de măsură pentru energie, muncă și cantitatea de căldură. Numele său se întoarce la fizicianul englez James P. Joule (1818–1889). În termeni simpli, un joule este definit ca cantitatea de energie necesară pentru încălzirea unui gram de apă cu 0,2 grade Celsius.