Diabet tort cu morcovi DE - Ajutor german pentru diabet

5 morcovi mari
5 ouă
100 g zahăr
1 pachet de praf de copt
300 g făină integrală (de exemplu, făină de grâu tip 1050)
100 g alune macinate
140 ml ulei de rapita

1 vârf de cardamom, scorțișoară sau boabe de tonka
1 pachet de zahăr vanilat
100 g cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi 20%

50 g migdale feliate
Afine (proaspete sau congelate)
Pecanii

Pregătire:

1. Curățați morcovii și radeți-i mărunt.
2. Separați 2 ouă. Puneți gălbenușurile într-un castron mare și bateți albușurile într-un castron cu un mixer de mână până când sunt tari.
3. Bateți restul de ouă în castron cu gălbenușurile, adăugați zahărul și amestecați totul până se spumează.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
5. Cerneti praful de copt si faina si amestecati.
6. Adăugați miezul de alune, uleiul și morcovii mărunțiți și amestecați.
7. În cele din urmă, introduceți albușurile spumă.
8. Puneți aluatul de tort într-o tigaie cu formă de arc și coaceți-l la cuptor pe grătarul din mijloc timp de 40-45 de minute.

1. Între timp, amestecați condimentele (cardamom, scorțișoară sau boabe de tonka) și un pachet de zahăr vanilat cu crema de brânză.
2. Scoateți aluatul de tort din cuptor și lăsați-l să se răcească aproximativ 30 de minute.
3. Intinde crema de branza pe tort si decoreaza tortul cu migdale, nuci si fructe de padure dupa dorinta.

SFAT: Rețeta are un gust la fel de bun cu dovleceii în loc de morcovi. Sau renunțați la 30g de zahăr și înlocuiți-l cu o banană coaptă, coaptă.

---