Diabetul, cariile dentare și co. Zaharul este problema
Potrivit articolului, fiecare al cincilea copil cu vârsta cuprinsă între 60 și 69 de ani moare în urma consecințelor diabetului. În plus față de predispoziția de boli în familie, obezitatea, excesul de greutate, alimentația nesănătoasă și neregulată și prea puțin exerciții fizice sunt date ca principale cauze. Faptul că pacienții cu diabet zaharat de tip II sunt din ce în ce mai tineri a fost observat de ceva vreme - de fapt, de multe ori nu se mai poate vorbi despre „diabetul pentru adulți”.
Zucker: Oricine se confruntă cu provocarea „sfaturilor nutriționale” în practica sa contribuie cu siguranță la sănătatea generală a pacienților lor.
Dacă întrebați nutriționiști, conținutul ridicat de zahăr și grăsimi din multe alimente este un motiv de îngrijorare - mulți oameni nu mai pot spune cât și ce zahăr consumă de fapt atunci când mănâncă alimente procesate.
„Zaharul este problema”, spun mulți oameni de știință și dentiști atunci când vine vorba de cariile dentare - o dietă sănătoasă ar trebui să acorde o atenție conștientă zahărului. Oricine a făcut munca în practica sa și a „îngrămădit” conținutul de zahăr din „alimentele de familie” obișnuite, cum ar fi cremele cu nuci de ciocolată, ketchup, chipsuri, băuturi răcoritoare, pizza gata preparate sau „iaurt pentru copii” în bucăți de zahăr, ar fi putut fi șocat de cât de multe dintre acestea Tipurile de zahăr sub cele mai variate nume sunt „ascunse” în alimentele în care nu s-ar aștepta de fapt zahăr. (Am publicat deja exemple de acest gen pentru „dulapuri cu zahăr” în DZW-FAN.)
Zahărul este ieftin
Pentru a înrăutăți lucrurile, alimentele cu un conținut ridicat de zahăr sunt adesea foarte ieftine și, prin urmare, sunt adesea consumate, în special în grupurile slabe din punct de vedere social și economic. Alimentația sănătoasă și, de exemplu, o bună igienă orală, în special la copii, au de obicei un rol destul de subordonat - din ignoranță, indiferență sau cereri excesive în situații de viață dificile.
Taxa pe zahăr? Nici o sansa
De aceea, cererea pentru o „taxă pe zahăr” este ridicată din nou și din nou în această țară - și este aruncată în mod repetat cu succes. În SUA, s-au făcut deja încercări de mai multe ori pentru a face băuturile răcoritoare cu zahăr într-o anumită formă mai puțin atractive, având în vedere creșterea masivă a persoanelor supraponderale - de exemplu, cu restricții de mărime a cupelor, ca la New York (eșuată). În județul Cook, în Berkeley, dar și în Mexic, băuturile răcoritoare sunt impozitate din cauza conținutului lor de zahăr - cu succes, după cum raportează corespondentul nostru Carlheinz Swaczyna aici.
Diabetul și consecințele
Costurile de urmărire ale consumului ridicat de zahăr, alimentația nesănătoasă și prea puțin exerciții fizice cresc, de asemenea, constant în Germania - numărul tot mai mare de diabetici și bolile asociate afectează din ce în ce mai mult sistemul german de îngrijire a sănătății. Nu în ultimul rând, deoarece industria farmaceutică reacționează la acest lucru cu preparate și produse adecvate care, desigur, ar trebui să ajute pacientul, dar nu încurajează neapărat „contribuția personală” la menținerea sănătății.
„Sfaturi nutriționale” și „zahăr”: o provocare practică
Cei care se confruntă cu provocarea „sfaturilor nutriționale” și, prin urmare, „zahărului” în practica lor cu echipa lor contribuie cu siguranță la starea generală de sănătate a pacienților lor - dar de multe ori „forează” plăci groase. Este bine cunoscut faptul că nimic nu este la fel de durabil ca condițiile de nesuportat și nimic nu este mai dificil pentru oameni de a se despărți de obiceiurile proaste. Cunoașterea este adesea acolo cu mult timp în urmă, la fel ca și înțelegerea - dar lipsește ultimul impuls pentru a schimba propriul comportament. Metodele moderne de intervievare și motivație, cum ar fi interviurile motivaționale sau împingerea, transmit noi abordări pentru o interacțiune de succes cu pacientul.