E 576 - gluconat de sodiu - este în el

Observații

Gluconatul de sodiu este sarea de sodiu a acidului gluconic, care este produsă din acesta printr-o reacție chimică. Gluconatul de sodiu este capabil să formeze complexe cu ioni de gheață sau calciu și susține astfel efectul agenților de gelifiere și îngroșare, precum și al antioxidanților. Este în general aprobat ca agent de complexare, regulator al acidului și stabilizator fără restricții de cantitate maximă pentru alimente și poate fi găsit printre deserturi și produse din fructe și legume, printre altele.

Gluconatul sodiu este

Detalii

Gluconatul de sodiu este considerat inofensiv. Cu toate acestea, susținătorii consumatorilor recomandă să nu consumați mai mult de 20 g pe zi din cauza efectului laxativ al acestui aditiv.

Sugestii

Pericol! daca tu Alergici sunt și/sau evita produsele de origine animală și sau Inginerie genetică în mâncarea ta respinge și/sau unul consum ridicat de alimente cu acest aditiv, vă rugăm să rețineți următoarele:

  • Poate fi produs și genetic.