Diabetul de tip 1 și dieta vegană - Cat Goes Vegan
Dieta pur vegetală mă ajută să fac față mai bine diabetului de tip 1. Nivelul zahărului din sânge s-a îmbunătățit, sunt mai puțin obosit decât înainte și mă simt mai confortabil în corpul meu.
Ca diabet de tip 1, trebuie să vă ocupați de nutriție în fiecare zi. Prin urmare, la început pare a fi o contradicție faptul că am decis o dietă vegană în ciuda bolii mele. Asta nu face totul mult mai complicat? Dimpotriva! Pentru mine a fost singura decizie corectă.
La vârsta de opt ani am avut diabet zaharat de tip 1. În mod colocvial, această boală se mai numește „diabet”. Corpul meu nu mai produce propria insulină. Mai exact, a distrus celulele producătoare de insulină din pancreasul meu însuși. Diabetul este o boală autoimună pentru care în prezent nu există tratament.
Dar pentru ce are nevoie organismul de insulină? Hormonul este produs în celulele beta ale pancreasului, care au fost distruse complet la un diabet de tip 1. Organismul are nevoie de insulină pentru a reduce glicemia și a o menține stabilă după masă. Antagonistul insulinei, glucagonul, pe de altă parte, promovează formarea și eliberarea rezervelor de zahăr în ficat. Pentru a alimenta metabolismul cu insulină ca diabet, aceasta trebuie injectată cu mese.
Nutriția vegană promovează stabilizarea zahărului din sânge
Trecând la o dietă vegană, am împlinit un vis. Mă simt cumva mai liber, mai în formă și mai ales mai confortabil în pielea mea. Acceptarea corpului meu nu este întotdeauna ușoară pentru mine. Dar cu cât îmi pot gestiona mai bine boala, cu atât am mai multe șanse să uit probleme precum hipoglicemia, efectele consumului de alimente prea grase sau a meselor care au fost complet greșite.
Ca vegan, îmi pregătesc în mare parte mesele. Cunosc toate ingredientele și efectele lor și pot găti exact pe gustul meu. Efectele au fost gigantice încă din prima zi. Glicemia mea este mai des în intervalul țintă dorit, fluctuațiile inexplicabile apar mult mai rar și de fapt am nevoie de mai puțină insulină. Desigur, pot să raportez doar despre propriile experiențe, dar o dietă pur vegetală pare să faciliteze tratarea diabetului de tip 1.
Acest lucru nu înseamnă că o dietă vegană poate vindeca diabetul de tip 1. Celulele din pancreas sunt distruse iremediabil, corpul depinde de insulina din exterior. M-am împăcat cu acest fapt, dar nu cu lăsarea acestei boli să-mi conducă viața.
Diabetul de tip 2
Persoanele care au diabet de tip 2 au în continuare propria insulină. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient pentru a alimenta corpul. Motivele pentru aceasta pot fi organele decrepite sau supraponderalitatea. Dietele bogate în grăsimi, zahăr și carne favorizează creșterea în greutate. La persoanele cu greutate normală, diabetul de tip 2 fie nu apare deloc, fie apare doar la bătrânețe, deci merită cu siguranță să vă puneți la îndoială propriul comportament alimentar. Conform German Diabetes Aid, o dietă vegetariană și vegană poate îmbunătăți metabolismul. Mulți carbohidrați și fibre complexe, precum și o cantitate mică de acizi grași saturați (în alimentele de origine animală) reduc riscul apariției diabetului de tip 2.
Concluzie
Acest lucru explică de ce nivelul glicemiei mele s-a îmbunătățit de la trecerea la o dietă vegană. Cu toate acestea, independent de diabet, am observat și alte efecte pozitive. Proteinele și grăsimile pur vegetale te fac mai puțin lent, aportul ridicat de fructe și legume și vitaminele pe care le conțin întăresc sistemul imunitar și te mențin vital.
Pentru mine, nutriția vegană este soluția pentru depășirea problemelor mele cu boala. Voi avea diabet de tip 1 pentru tot restul vieții, dar de la dieta mea am trebuit să mă lupt cu el mult mai puțin. Nivelurile de zahăr sunt mai bune, necesarul de insulină este mult mai mic, mă simt mai în formă și sunt chiar mai puțin obosit decât înainte. Și cel mai bun lucru este - mâncărurile vegane nu sunt atât de dificil de preparat și, de asemenea, sunt foarte gustoase!